第二百七十七章学包饺子（2/2）

“好，我正要包饺子呢。”赵辛兰说着，便将上午就揉好的面给拿了出来，给季云西布置了任务道：“季云西，你负责擀饺子皮，小南，你会包吧？”

“会。”季云南拍着胸.脯道：“三嫂请放心，我包的虽然不怎么好看，但是保证不会散开来。”

赵辛兰信了，便去将骨头洗干净，拿冬笋炖上了，又将上午处理好的鸡拿老姜还有米酒炒香，再起了一个炉子炖了起来。

不一会，炉子里，炖鸡的香味，还有骨头炖冬笋的味道飘香。

哪怕季云南才刚刚吃饭，此时闻着这香味，也不由的觉得肚子咕咕叫。

晌午在家里吃的菜虽然好。

但论这味道来说，还是三嫂做出来的菜，味道分外的好。

“三嫂，你炖的鸡和汤，怎么这么香呢。”季云南包着饺子，可是那汤的鲜香味却是一直往鼻子里钻。

“都是一样的。”赵辛兰笑着说着，却没有解释，她心底想着，若是冬笋里再加上干墨鱼的话，那味道肯定还能更加的鲜香。

大骨头是十分的新鲜的，而那冬笋也是昨天才挖的，最是新鲜的，炖出来的汤，自然是鲜美。

而鸡就更不用说了，她自己养的，早上宰杀的，那味道，自然和李氏昨天就杀完吃过一顿的鸡汤相比，差的太远了。

“小南，你这包的饺子……”赵辛兰忙活了一阵，回过头来，这才发现，季云南包的饺子，还真是只能不散开来。

她只是简单的将饺子皮给捏紧，半点花样都没有。

“三嫂，这饺子保准不会散皮。”季云南也有些不好意思，但还是保证的说着。

她的手是不怎么巧，但这饺子煮好了，一样能吃。

“嗯，不散就行。”赵辛兰说着，见她捏的费劲，不由的上前，捏了一只饺子皮，放上馅料，给季云南做示范，道：“你看我怎么捏的，你试着捏了一点点花边。”

赵辛兰手指灵巧的动了几翻，这饺子就像是自己卷了边，一个个月牙形的饺子，花边捏的十分的漂亮。

不一会，赵辛兰手中的饺子就已经捏好了。

季云南崇拜的道：“三嫂，怎么做的？”

赵辛兰想着晚上的菜，时间长的，都已经做好了，这会儿正没事。

赵辛兰便细心的教季云南。

一个肯教，一个肯学。

赵辛兰教的认真，季云南学的认真，虽然捏出来的边没有赵辛兰做的好看，但却已经是有模有样了，至少比先前那直接捏紧没有半点花样的好看。

“小南，好好学，多包几个，你肯定会越包越好。”赵辛兰夸赞着。

季云南信心倍增。

赵辛兰又去做红烧肉去了。

今天晚上可是除夕团圆饭，她要多做几个菜。

她做的红烧肉是非常的简单的，先将肉蒸熟，切成丁状，锅里放油，洒下一把白糖，没有冰糖，只能用白糖来代替了，她炒上糖色，又放水去炖，八角茴香还有干辣椒，一个都没少放。

赵辛兰等水开之后，就抽开了柴火，让小火去慢慢炖，将肉炖烂，将那汤汁的香味，炖入到肉里面去。

饺子，越包越多，季云南也是越包越好，她洋洋得意的看向季云西道：“三哥，你看，我包的饺子是不是和三嫂的一样了？”

季云西瞥了一眼，形似神不似，兰娘包的饺子，个个大小一样，就连那花边捏的都一样，一个个的饺子看起来就像是一个好看的摆件。