第二百零九章做腊肠（二更）（1/2）

赵辛兰后悔自己没能早点想起这一件事情来，不然的话，也就不用拖到这快过年的时候了。

小时候在外婆家里的时候，她最喜欢的就是这个腊肠了。

赵辛兰切了一点肉，晚上炒一个肉，再炒一碗豆芽，晚饭也就差不多好了。

吃饱喝足之后，赵辛兰便开始切肉。

“兰娘，我来帮你吧。”季云西提议着，特意在一旁烧了火盆子，为的就是不让厨房里太凉。

“全部都切薄片。”赵辛兰也不客气，全部都丢给季云西了，而她则在一旁清洗着猪小肠。

“兰娘，这些肉，全部都切了？”季云西盯着那七斤猎肉，全部切的话，那可是满满一大盆子。

赵辛兰点头道：“是啊，全切了。”

赵辛兰打了热水，先将猪小肠清洗了一番，这才拿着筷子将猪小肠翻转了起来。

季云西还没来口，赵辛兰就打断道：“这肠子你肯定不知道怎么才洗的干净，还是我来。”

赵辛兰认真的，一点一点的将这猪小肠全部都翻了过来，她拿出早已经准备好的剪刀，将那些油腻腻的东西，全部都给剪了，又换了一盆清水，她放了一点油，再洒上面粉，就在盆子里使劲揉搓着。

不一会，盆子里就变得浆糊一般，肠子和面粉揉搓在一起，赵辛兰认真的搓着。

季云西则是按着赵辛兰的要求，将那肉全部都给切了。

七斤多的肉，切起来也不是那么容易的。

赵辛兰反复搓揉着，瞧着差不多了，这才换了洗水，将脏污的东西全部都搓洗干净了，这才满意了，她拿了两根筷子，夹着肠子就一遍一遍的刮着。

“兰娘，你这样……不会弄破？”季云西瞧着赵辛兰手上的力度，这肠子本来就洗的很薄了，这要是再刮，不会破掉？

“不会。”赵辛兰神神秘秘的说着，这还得归功于曾经的她特别喜欢吃腊肠，因此外婆不在了之后，都是她自己亲手做的，清洗小肠这一方面，她也是老手了。

她动作娴熟的将肠子刮了个干净，看起来都是半透明的，她才满意。

赵辛兰再用温水洗净肠子，放在盘子里，堆在旁边备用。

季云西切的肉片也差不多了，她估摸着放了盐又放了酱油，幸好今天去买年货的时候，将一些调料也全部都买齐了。

这里调料不算多，赵辛兰也就弄的比较简单一些，她将调料和肉片全部都拦均匀了，尝了尝咸淡，确定没问题之后，就让季云西端着盆子放到厅子里去了。

厨房里虽然干净，但谁知道晚上有没有老鼠？

“兰娘，你这些肉，准备怎么做？”季云西有些好奇，这肉全部切好了，又洗了肠子，那么复杂洗肠子的方法，他还是第一次见，也不知道赵辛兰要做什么？

“不告诉你。”赵辛兰故意不告诉他道：“等我做好了，你肯定就会觉得好吃了。”

“兰娘做的东西，肯定好吃。”季云西黝黑的眸子望着她，眼底是满满的信任。

赵辛兰俏脸一红，转身重新进厨房，将剩下的腰条肉划拉了好几片。

大概是两斤左右一条，她划拉了七八条，拿出三条做腊肉，剩下的四条，则是准备送人。

一条送给清元村的包子娘。