第六百三十五章出事了（1/2）

豆花与他细细地描述了，并画了个图，让他就照着这个来。

如今已经是四月了，天气很快就会热起来，必须趁着这段时间，赶紧把烧烤大业做起来

豆花想了想，又向宋掌柜问道；“最近铺子里的生意怎么样？”

说到这个，宋掌柜叹息一声，摇摇头：“不太好？”

“一天下来，能接待一百个人吗？”豆花又问。

她不直接管铺子里接待客人的事，所以每天具体能有多少人能来，她也不是十分清楚。

不过，听到这个数字，宋掌柜却笑了起来：“那倒是有的，别说一百了，三五百也是有的。”

即便现在生意下滑了很多， 但和寻常的酒楼饭馆比起来，那也要多不少。

豆花点点头，这样，她也就放心了。

经过半年的发展，她的火锅，已经在齐州这片土地上站稳了脚跟。但一个新鲜事物，从出现，再到推广，再到普遍被人接受，这也不是个简单的过程。她现在要在这里推广烧烤，只怕一开始，也会遇上诸多困难。但倘若有火锅店的客人作为基础，那么推广起来，必定就能省事不少。

但前提是，火锅店里必须要有足够多的顾客。

豆花又想了想，再与宋掌柜商量：“从明天开始，做个大活动，铺子里的所有东西都半价。”

“什么？”宋掌柜诧异一声，脸上写满了惊讶。

半价？他没有听错吧？要是全都半价来卖，那他们还用什么来赚钱？

豆花却笑着安慰他：“即便半价，咱也能赚回成本。”

“可除去成本，还有别的呢，还有给伙计们发的工钱，上上下下打点的钱，这些再加上，那是绝对赚不回来的。”宋掌柜皱着眉说道。

他能理解用打折降价来招徕顾客的法子，可那也没必要一下降低这么多吧？

豆花不厌其烦地和他解释为什么要半价，又向他承诺：“你尽管放心就好了，要是最后还是赔钱，那全都算我的。”

“姑娘，话不能这么说，就算是亏了，我也不会全都算到你头上。可是，这半价，未免也太，太狠了。”宋掌柜无论如何都不敢接受半价这一想法。

他也从商好些年了，只见过那些没了多少希望的铺子，背水一战，才会让出这么多的折扣。可他们的火锅店开的正好，哪里至于用这招？

却不料，他正如此想着，就听见豆花轻笑；“咱们这也是背水一战，趁着火锅生意彻底萧条之前，再来搏一把。”

宋掌柜还是不大乐意。

豆花又费了好一番力气，这才说动了他。

其实宋掌柜最后也是没了办法，只能听她的。反正这铺子已经是她的了，他只不过是个名义上的掌柜罢了，大小决策，最后还是得听她的。

从第二日开始，火锅店全部菜品半价的消息就散了出去。这对于爱吃火锅的人来说，可绝对是个好机会。便是那些以前没吃过的，也纷纷来了。

于是，豆花的火锅店又恢复了以往的盛况，甚至比生意最好的时候客人还多。

每天花出去大把大把的银子，收回来的却很少，宋掌柜心里少不得要心疼。

但他也没说别的，按照豆花的要求，找了一帮瓦匠过来，照着她给的图纸，开始修廊檐和露台。

与此同时，豆花也没闲着，这三两日一直都在埋头钻研，调配出了适合烧烤不同食材的不同配料。

她做好了配料，前几天定做的烧烤炉也做好了。

第一天，豆花亲自在后厨烤，也培训出了好几个厨子， 以后就由他们来负责烤。