第一百八十五章可真是稀客啊（2/2）

只不过，快到中秋节了，到时候，铺子也要歇业两天。

这天，豆花做了月饼，做完以后，放在后厨里晾着，她又去了前面和豆苗一起看铺子。

傍晚时分，杏花楼的陈掌柜忽然来了。

“陈掌柜您怎么来了？可真是稀客啊！”豆花见他来了，忙走过去迎接。

这是陈掌柜第一次来铺子里面，以前不管是啥事，全都是杏花楼的伙计过来。

“我过来瞧瞧”，陈掌柜一边笑着回答，一边跨过了门槛。

他进了铺子里面，四处瞧了瞧，不禁夸赞：“你这铺子弄的，还当真是别致，和一般的铺子不一样，不过看上去就挺舒服的。”

“那是自然，咱得为客人提供一个舒适的场所，他们才愿意进来不是？”豆花笑着答应着。

陈掌柜也点了点头：“说的在理。”

他见过的所有的点心铺子，全都是只卖点心，客人来了，买了点心就走。而豆花这个铺子，客人进来买了点心，还能再坐下来吃。

“凡是在铺子里吃的客人，我们都会免费给一杯蜂蜜水或者是凉茶。”豆花又说道。

这些都不是值钱的东西，但是对于拉拢顾客，却着实管用。

豆花也不怕把自己的经验和别人分享，即便她不说，明眼人一看也都能明白。

“陈掌柜您今儿过来，有何贵干？”豆花接着问道。

陈掌柜是个大忙人，如今又快到中秋节了，他应该更忙了才对。但他却来了这边，肯定是有比较重要的事要和她说。

果不其然，豆花这一问，陈掌柜便笑了笑，回道：“这不是快到中秋节了吗？我那铺子里忙不开了，也没地方了。所以就来和你说一声，我打算从明天开始，把你的点心先撤柜，等到过了中秋节再摆出来。”

“没问题。”豆花一口答应了下来。

这都是事先说好了的，也都是她早就计算在内的，此时也不会变了。只不过，现在生意这么好，要是就这样突然撤柜，的确有点可惜了。

但也没关系，等到中秋节这几天一过，就又可以摆上了。

“我都和铺子里的伙计知会过了，要是有人去问点心的事，我就让他告诉客人，到你这铺子里来买，都是一样的。”陈掌柜又说道。

“那可真是谢谢你了！”豆花赶忙道谢。

杏花楼这段时间只卖月饼，肯定也还会有想买点心的，如果那些人都来了她的铺子，那总体来说，她的生意一点都没损失。

“没事儿”，陈掌柜又笑着回道，“反正咱是合伙的，都一个样儿。”

说着这话，陈掌柜又问：“后厨在哪里？我瞧瞧去。”

“好，您跟我这边走。”豆花带着陈掌柜，到了后厨。

豆花铺子里的后厨和其他的点心铺子又不一样，一进去，第一眼看到的就是那两个大大的烤炉。还有两口大大的铝锅，除此之外，并没有其他的锅具。

“这么多的点心，都是这几个东西做出来的？”陈掌柜指着烤炉和铝锅问道。

豆花点点头：“要不然呢？”

不同于传统的中式点心，主要制作方法是炸和蒸，她的点心，主要制作方法就是烤。

“那为什么非要用铝锅？”陈掌柜走到那两口大铝锅前面，诧异地问道。

豆花回答：“因为铝锅不容易生锈，不容易产生异味破坏点心的口感。”

她一开始也是用的铁锅，可是铁锅极其容易生锈，一旦生锈，里面的铁锈味就不好除去，有时候蒸出的蛋糕里面，还会带着丝丝铁锈味儿。于是豆花便专门找铝匠定做了这么两口大铝锅。

闻言，陈掌柜明了了，点了点头。

然而，稍一转头，看到了料理台上放着东西，陈掌柜的脸色顿时变了。