第六十四章许个愿望吧（1/2）

米氏把带来的糕点拿出来给孩子们吃了，豆苗和良子都吃的津津有味，连声说“太好吃了”。然而豆花并没觉的好吃在哪里，她吃过比这好吃很多倍的东西，今天晚上，让他们也尝尝。

家中还有不少事，米氏不能在这里多留，吃了晌午饭便匆匆忙忙地回去了。

送别米氏的时候，宋锦元一点都没有表现出留恋的样子，不禁让米氏心里泛起了几分酸。

“你这孩子，以后定然也是娶了媳妇忘了娘的。”她捏了捏宋锦元的小脸。

宋锦元却避开了，笑向她说道：“不会。”

米氏才走，豆花便让豆苗带着宋锦元去山上摘一些好吃的野果。

“你不去吗？”宋锦元问道。

豆花不去的话，他也不想去了。

“我就不去了，我在家里做好吃的，等你回来就能吃的上了。”

一听这话，宋锦元又改了主意，和豆苗一起上了山。

豆花还给他们规定了时间：“不到吃晚饭的时候不许回来啊！”

豆苗也不知道豆花是何用意，摘个果子而已，咋还就不到吃晚饭的时候不能回来了呢？

宋锦元和豆苗才刚刚离开，豆花就着手准备了起来。她要做的，便是蛋糕。

条件简陋，没有低筋粉，豆花只能自己做。

她用箩子箩出了最最精细的玉米淀粉，掺进了面粉里面，简易的低筋粉便做好了。

这种面粉做出来的蛋糕肯定不如精细的低筋粉做出来的松软，但也是没有办法中的办法了。

准备好了面粉，豆花又准备了其他需要用到的食材。

她找出了两个大碗，把鸡蛋磕破，一只碗里盛了蛋清，一只碗里盛了蛋黄。

没有打蛋器，豆花便用筷子来打，打了一会儿，见蛋清微微起泡了，便放入一勺绵白糖，继续打。

又打了好一会儿，往蛋清里面加了三次白糖，蛋清逐渐变硬，用筷子一挑，能在筷子头上弯出钩来，便算是打发好了。

豆花无比想念电动打蛋器，打完这碗蛋清，她双手累的简直要废掉了。

蛋清分三次加入到蛋黄里面，每加一次就搅拌一次，直到完全拌匀。最后再往里面筛入面粉，放入油，再加两滴醋。

加醋的目的是为了去掉鸡蛋的蛋腥味，这样吃起来口感更好。

搅拌均匀了，接下来的程序就是上锅蒸了。

赵氏在一旁看了几眼，不由得啧啧说道：“你可真舍得放东西。”

白面粉，好多个鸡蛋，白糖，香油，这几样东西哪一样都不便宜。

要吃这个东西，没有一两银子还真是吃不着。

“娘，这个可好吃了，等我做好了你就知道了”，豆花一边往锅里添水，一边说道，“等你尝了就知道这钱花的值了。”

因为没有烤箱，只能用大锅隔水蒸了。

赵氏帮她烧火，开锅以后，豆花便端着乘着蛋糕液的瓷盆子，把它放在锅台上震了震，不让里面产生过多的气泡影响口感，随后便放进了锅里，盖上了锅盖。

“大概烧一顿饭的功夫就差不多了。”豆花向赵氏说道。

估摸着时间差不多了，豆花揭开了锅盖。

一团白雾扑面而来，夹杂着浓郁的香味。

这种香味，是豆花熟悉的。闻到这股味儿，她便知道蛋糕大致做成了。即便没有以前做过的那些精致，应该也不会差到哪里去。

“娘，香不香？”豆花向赵氏问道。

“香，那么多鸡蛋和香油，咋能不香？”赵氏回道。香是香，但也着实太糟蹋东西了。

豆花拿了一根细长的筷子，在蛋糕上面小心的插了一下，拔出来一看，见没有东西沾在筷子上。这便是说明，蛋糕熟透了。

豆花让赵氏停了火，又盖上了锅盖，稍微闷了片刻，随后蛋糕便出锅了。

等到稍微冷却，不那么烫手了，豆花便倒扣了瓷盆，把里面的蛋糕小心翼翼地倒了出来。

因为瓷盆里层有釉质，光滑的很，所以即便没有刷油，蛋糕也很好脱模。

“不错啊。”豆花自己夸了自己一句。