第二百四十四章烤年糕（2/2）

“你做啥我吃啥，我又不挑的。”爷爷说道。

这话倒是不假，爷爷一点都不挑食。哪怕方晨做出黑暗料理来，爷爷估计也吃得下。

“我先看看家里还有些什么。”方晨开始在家里的碗橱里翻找了起来，原本他是想做个蛋炒饭的，结果发现家里都没有剩饭了。没有办法，他只能选择做别的东西了。

家里倒是还有挂面，不过方晨今天早上不怎么想要吃面条。他继续寻找着，看家里还有啥东西。

“咦？这里还有点年糕嘛！”方晨面色一喜突然发现了一个小塑料桶里装着年糕，这还是过年的时候的做的，一直放在水里泡着，才能留到现在。

在方晨他们这里，年糕一般就两种吃法。一种是做年糕汤，就是用水煮年糕，然后在放点青菜啥的。这样做出来的年糕软软的糯糯的，那汤也变得有点稠，喝起来很舒服。奶奶很喜欢这种吃法，但是方晨就觉得一般。偶尔吃吃还可以，吃多了会很腻。

第二种就是炒年糕了，将年糕切片，用油炒出来。爱吃甜食的可以放点糖，爱吃辣的就可以放点辣椒酱。

不过方晨今天想要用另一种方法来做年糕吃，他老早以前就想这么做的。只是自己太懒，一直没想着动手。

“爷爷，咱们烤年糕吃吧！”方晨对爷爷说道。

“好啊！”爷爷点了点头，其实爷爷也很喜欢吃烤年糕。而且方晨记得，这种吃法就是爷爷教他的。

在方晨还很小的时候，家里煮饭，爷爷就会拿个年糕放到灶洞里去烤。

年糕慢慢的会被烤的膨胀，表皮也会慢慢变硬，直到被烤成黄色。之后膨胀的年糕就会鼓包，直到裂开。

拍掉上面的草灰，小心翼翼的拿在手里。因为太烫，还要不停的吹着气。等稍微凉了一点，将年糕一撕两半，吃起来别提有多想了。

“草，不能想，差点都流口水了。”方晨咽了咽口水，就开始准备烤年糕了。

既然是烤年糕，当然需要工具，而且也不能像以前那样放到灶洞里去烤，那样不仅效率慢，而且还不卫生，很容易就掉到草灰里去。

工具方晨家当然有，电烤炉和木炭的烤炉都是齐全的。虽然电烤炉快，准备起来也方便。可方晨觉得，电烤出来的年糕是没有灵魂的。只有用木炭做的烤年糕，才有那股烟火气，吃起来有种独特的香味，而且是越嚼越香。