第一百六十七章藕圆子（1/2）

吃完午饭，方晨将家里的那块擦钵拿了出来。据奶奶说擦钵和个大碗差不多，不过现在只剩下这么一块了。估计是摔碎了，只留下这么一块。

擦钵的表面有一道道呈放射状的沟槽，洗干净之后，拿节藕就在上面擦了起来。这里有个小窍门，拿藕擦的时候要与沟槽的纹路成垂直方向，这样效率就会更高。

藕经过这么一处理，全都变成了藕泥，落到了底下的盆子里。藕本来就很多，就算送给张王强一些，还剩下不少。全都做成了藕泥，装了一大盆。

方晨将弄好的藕泥端回了厨房，此时奶奶已经煮好了糯米饭。瞧见方晨把藕泥端了进来，赶紧指挥方晨将东西放到桌子上。

随后奶奶将糯米饭盛了起来，用东西装好，端到了桌子上。

盆里的藕泥实在是太多，奶奶让方晨拿走了一些，然后她将糯米饭全都倒入了盆里，让方晨不停地搅拌。

这些活方晨以前可没少干，他不停地搅拌，将奶奶准备好的生姜碎末倒入了其中，然后接着搅拌。

等方晨搅拌了一会儿之后，奶奶又往里面撒了一些盐。因为盐撒多了味道不好，所以都是由奶奶来操作的。方晨经验还不够，掌控不了准确的用量。

继续搅拌，等一切都搅拌均匀之后，奶奶示意好了。方晨就把手洗干净，开始搓圆子。搓圆子当然和搓螺旋丸不一样，很简单。只不过熟练的人，搓的就快一点。

奶奶则是点燃了柴火，将锅烧热之后，往里面倒入了香油。过了一会儿之后，油就烧热了。

“小二子，将搓好的藕圆子拿过来！”奶奶对方晨说道。

方晨将搓好的藕圆子给了奶奶之后，他继续搓圆子。奶奶则是将搓好的藕圆子放入油锅里炸了起来，等炸好之后，香喷喷的藕圆子就能出锅了。

藕圆子是方晨他们家每年都要做的，不仅能当一种小吃，还能做菜，烧锅子吃的时候就能放一些。

“小二子，来，尝一个藕圆子！”奶奶已经炸好了几个藕圆子了，让方晨赶紧过去尝一尝。

方晨赶紧跑了过去，用筷子夹住了一个刚出锅的油炸藕圆子。尝了一下，味道还真不错。因为是油炸的，又脆又香，非常的可口！

忙了一下午，总算是把藕圆子给弄完了。除了自家吃之外，也拿了一些送给平时来往比较密切的邻居。

其实每年家家户户都要做点小吃的，有的会和方晨家一样，选择做藕圆子，也有的会做春卷，反正看各家喜欢吃的是什么。

当然了，除了藕圆子之外，方晨家今年还要做炒米糖和花生糖。其实这东西在方晨小时候是家家户户都做的，那时候整个村子都很穷，没有人过年的时候会去买这些东西吃。可大过年的，没有这些东西又无法招待客人，就只能自己在家做了。