第355章 情意万千(1)（1/2）

林女士把手里的茶杯放下，说到：“今天我就跟你说说茶道吧。”

苏子言热泪盈眶：“……”逃得了和尚，逃不了庙啊。

林女士开始边实际操作边讲解：“品茶是一门艺术，品茶可用备、洗、取、沏、端、饮、斟、清八个字来概括。备：是品茶的第一道工序，包括对茶叶、开水、茶具和品茶环境四方面的准备工作……斟：给客人斟茶时，不要等客人喝到快露杯底再加开水，而要勤斟少加。我国有”浅茶满酒“的习惯，必须注意礼节，一般以杯容量的三分之二茶液为宜。清：要等客人离后，才能清洗茶具，收藏起来以备下次之用。”

苏子言点头如捣蒜，又开始死记硬背！叹气，命苦！怨政府！

“所谓品茶，往往品的是感觉，并随着季节、环境、与个性的不同而不同。‘品’字三个口，一杯茶需分三口品尝……品茶艺术的主要为尝茶：从干茶的色泽、老嫩、形状，观察茶叶的品质。闻香：鉴赏茶叶冲泡后散发出清香，包括留在研究会盖上的盖面香，观汤：欣赏茶叶在冲泡时上下翻腾、舒展之过程，茶叶溶解情况及茶叶冲泡沉静后的姿态。品味：品赏茶汤的色泽和滋味。品茶如参禅。而饮茶因能清心寡欲、养气颐神，故向有‘茶中带禅、茶禅一味’之说。清茶一杯，淡风论雅；芸芸众生，一茗在手，照样海阔天……”

苏子言一个头两个大，更让她生不如死的是，林女士点了中国的十大名茶，详细教她如何辨认，最后考核，随手一指：“这是什么茶？”

苏子言仔细的看仔细的看，看了又看，不大确定的回答：“是碧螺春？”

林女士的脸都绿了：“这是西湖龙井！都说了龙井茶外形挺直削尖、扁平俊秀、光滑匀齐、色泽绿中显黄。冲泡后，香气清高持久，香馥若兰；汤色杏绿，清澈明亮，叶底嫩绿，匀齐成朵，芽芽直立，栩栩如生。西湖龙井茶的感官品质主要通过”干看外形、湿看内质“来评定，具体从外形、香气、滋味、汤色和叶底等方面来品评。”

“而碧螺春茶条索纤细，卷曲成螺，满披茸毛，色泽碧绿。冲泡后，味鲜生津，清香芬芳，汤绿水澈，叶底细匀嫩。碧螺春是”铜丝条，螺旋形，浑身毛，一嫩三鲜自古少“。”

苏子言汗滴滴的，在她看来，都差不多，反正是茶。

这天，苏子言被中国十大名茶折腾得死去又活来。“西湖龙井，洞庭碧螺春，黄山毛峰，庐山云雾茶，六安瓜片，君山银针，信阳毛尖，武夷岩茶，安溪铁观音，祁门红茶”什么的，最讨厌了！为什么贵夫人都喜欢喝茶？白开水，饮料不是都很好吗？

看着苏子言答错了一次一次又一次，林女士的脸是绿了再绿！摇头，叹息，儿子从哪找来的人间难得的极品！能把每种茶叶的相关资料背得滚瓜烂熟，甚至是倒背如流，却在真正面对每种茶叶时，总是分不清东南西北中！

苏子言小心翼翼的看了眼林女士的脸色，保证到：“我会继续努力的。”就是这些茶叶也太差不多了，就跟双胞胎似的，好难分啊。

林女士摇了摇头，暂时放了自己一条生路：“走吧，回家。慢慢来，不急。”