第十五章 铁板牛肉(1/2)
得知了亚文的身份,菲利普却似乎一点都不感到惊讶。
他一脸平静地点点头。
“原来如此,看来这将是我最后的一顿晚餐了。”
亚文尴尬地笑了笑。
“看来你已经知道了。”
菲利普沉默了下来,一时间气氛显得有些沉重。
渡过了一开始的尴尬之后,亚文的心态渐渐平静下来。
就算是一个死刑犯,也是他的食客,只要是他的食客,他身为厨师都应该拿出100%的热诚。
“总之,先吃了再说吧。”
亚文四下看了看,发现烤火的铜盆正好适合拿来当炉灶。
于是直接将‘平底锅’架在火盆上,然后将椅子拉过来当临时的桌子,摆上食材和精盐。
食材只有土豆和牛肉。亚文在厨房就已经将土豆削皮、切成薄片然后浸泡在装水的小木桶之中。
牛肉也被他切成了一片片厚度不超过1毫米的薄片,半透明的牛肉片甚至能让视线直接穿过去,看到背面。
菲利普骑士开始还一脸平静地看着亚文忙碌着,很快他的目光便被亚文奇怪的举动所吸引。
北境物资匮乏,土豆的吃法要么是用水煮,然后撒上一点盐,要么直接连皮一起烤。
牛肉也基本是做汤或煎牛排的做法。
像亚文把土豆和牛肉切成这么薄,他还是头一次见到。
亚文没有发现菲利普的异常,他专注地烹饪着。
眼见锅底烧了热,他直接往里面加入了牛油。
这牛油是他自己重新熬制的,熬制好的时候,他还往里面加入了一点盐,这样可以延长一定的保存时间。
很快,锅中的牛油融化,起泡,一阵青烟腾空而起。
亚文拿起一双筷子,这是他利用空闲时间用木头慢慢削出来的。
本来想找铁匠打造个食品夹,后来发现枫叶镇的铁匠大多数都跑到隔壁铁炉镇去了,即使有留下来的,手艺也不怎么样。
无奈之下,亚文只能自己找树枝削了一双筷子,充当食品夹。
只见亚文飞快地夹起几片牛肉平铺在锅底。
呲啦!
被高温加热的牛油立刻沸腾起来。轻薄的牛肉片甚至被不断翻滚爆裂的气泡顶的微微颤动起来。
粉红色的牛肉几乎以肉眼可见的速度迅速变成灰白色。一股浓郁的烤牛肉香味瞬间在牢房中蔓延开来。
没等牛肉片变焦,亚文快速地将手伸进盐盒子中,捻起少许精盐,均匀地撒在牛肉片上,然后直接盛到了准备好的盘子中。
亚文将盘子连同一把叉子递给了菲利普。
“尝尝看吧。”
“这是烤牛肉?”
菲利普仔细端详着盘中的牛肉,随口问了一句。
此时盘中的牛肉片还不断冒着白色雾气,发出嗤嗤!的声响,甚至牛肉片的中心部位还有些许微不可查的粉红。
伴随着蒸汽,牛肉片散发出来的香味显得越发浓郁了,一阵阵香味不断钻进菲利普的鼻腔之中,蛊惑着他的大脑。
菲利普感觉到自己的口腔已经开始不受控制了,忍不住吞咽了一下溢出的口水。
“确切地说应该算是铁板牛肉片。”
亚文想了想回答道。
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