第50章 第一次做师傅（1/2）

“是在你这儿做还是去海轩阁？”叶海轩问道。

“去海轩阁吧，我这儿材料不全。”

于是一行人浩浩荡荡的回了海轩阁。路上有些人认出了何晶晶，还问了何晶晶关店的原因，何晶晶以自己父母回乡下探亲为理由搪塞道。

何晶晶跟着叶海轩来到海轩阁的厨房后，厨房里的员工都惊喜的欢呼。

“晶晶，你答应在海轩阁做工了？”三儿问道。

“没有，我就是回来给叶公子做道菜。”何晶晶回答道。又寒暄了一会儿，何晶晶就准备开工了。

叶海轩竟然趁火打劫，自己不让他菊花残一把自己就不叫何晶晶！何晶晶打定主意要做一道辣味十足的毛血旺，给叶公子通通气。

何晶晶先将鸡架剁碎，然后焯水，撇去浮沫，又将排骨焯水撇去浮沫。将鸡架和排骨放入烧开了水的砂锅中，放姜片，葱节，然后放入切好的火腿片，小火慢炖一个时辰，熬制高汤。

熬制高汤的过程中，何晶晶又炒了一份火锅底料，然后将要用的菜备齐。

首先将鳝鱼切段、干辣椒剪成段、莴笋去皮切成片、然后又将鸭血洗净切块，豆腐切片，火腿切片，摆放整齐。

何晶晶烧水，将莴笋和豆芽焯水放在一边，又就着锅里的热水加了料酒、米醋将鸭血、鳝鱼和毛肚焯水。

起锅烧油，放入花椒和干辣椒，全程小火爆出香味，又加了一些豆瓣酱，放入炒制好的火锅底料，加料酒和葱姜蒜爆炒，炒香之后倒入炖好的高汤。

“晶晶又做新菜呢，真香啊！”大嘴闻着味儿过来，问何晶晶道。

“是的，这叫毛血旺。”何晶晶解释道。

简单调味过后，何晶晶将准备的配菜都倒进了锅里，将菜煮熟了之后，捞出装盘。

何晶晶又将自己准备的花椒葱姜蒜末放在菜上，然后烧了一锅热油，浇在上面。

“滋滋滋。”热油作响，香味释放。

“太香了！”大嘴咽了口水道，何晶晶笑了笑没回答，然后让人端出去给叶海轩了。

“叶少爷，毛血旺做好了。”何晶晶说道：“这是新菜。”

叶海轩此刻已经按捺不住自己心里的激动了，毕竟真的是太香了。

“好辣，咳咳咳。”叶海轩辣的汗都下来了，一边咳嗽一边吃，根本就停不下来。

叶海轩吃到最后眼泪都下来了，一旁的家仆努力的憋笑，何晶晶一脸笑意的看着狼狈的叶海轩，心情顿时大好。

“叶少爷，您吃的满意吗？”

“满意满意。”叶海轩也明白自己是被何晶晶摆了一道，竟然放了这么多的辣椒。不过味道着实非常不错，也就不跟何晶晶计较了。

“你把关东煮的配方写下来就可以回去了。”叶海轩说道：“事情办妥之后我会再去找你。”

何晶晶点点头，堂堂海轩阁的叶公子应该不会框自己，于是何晶晶按照约定写下了关东煮的配方，叶海轩拿到配方后又给了何晶晶二百两银子。何晶晶满意的回了家。

可是过了两天之后，何晶晶依旧不见叶海轩的身影，何晶晶开始有些着急了。要是一两个月后叶海轩再给自己办事儿，那房租不就全赔进去了吗？

想着想着何晶晶就更坐不住了，吃完了午饭就到海轩阁去了。