第三百六十九章 独家秘制（2/2）

眼下资金不够，开设养殖场和加工厂都是后话，不过要完成这些目标就得利用延续前这一条出路来钱生钱，再生钱，比如，猪下水用来制作卤味，卤味从古代就开始有人学会使用岩盐和花椒制造卤水，发展到现在可分为红卤、黄卤、白卤三大类，但是李小琴要开的店铺绝对不是卖这三类卤。

她有桂花酿，用它研制猪肉做成的桂花酿都让人赞不绝口，猪下水的味道应该差不多到哪儿，当然，猪下水可不单单只用来卤，比如，洗干净的猪大肠分成几段，桂花酿腌制后往厂子里灌入糯米，灌好后把两头扎紧，烧开水放入灌好的猪大肠煮，熟后捞出切成块这道让人口水直流的糯米灌大肠就有了。

猪大肠不单单灌糯米美味，猪大肠腌制后，把猪血和菜等搅拌在一起加入调料灌入大肠里，再挂在通风干燥的地方晾晒，吃时放锅里开水煮熟捞出切片，尝了一口鲜嫩爽滑，好吃得不得了。

实际上猪血肠这道菜不是什么新鲜菜品，上次李小琴和陈志国上隔壁县城找大哥，正好遇到有小贩叫卖，陈志国买了给她吃，吃了后她一直念念不忘，猪血肠全国各地都有人在做，有小贩在叫卖，想要成为他们当中的佼佼者就得拥有自己的独门秘籍，而桂花酿就是李小琴的独家秘制。

本来重活这辈子就是占了一个优势，见过和吃过的都要比任何多得多，李小琴得好好利用起来！

“这怕是不行吧，哪家能有这么多钱天天吃肉啊，一头猪顶多卖三天就有味道了，还有谁会买呢？”古老头说道。

王大胆赞同地点点头，“就别卖了，没人买的。”

李小琴笑着道：“我们自己卖，但不卖生肉，我们做熟了，猪肉做桂花酿肉，猪下水做卤味以及各式各样的熟食。”

古老头想了想，道：“做成熟的倒不愁会臭。”

“到时上市区买一个冰柜来储存。”择日不如撞日，李小琴道：“就明天好了，明天让王俊杰上市区买冰柜。”

王大胆眉毛皱了起来，眼神中透露着明显的不支持，“你说的卖卤味，我看咱县城里就有几个小贩子在卖，这玩意不是新鲜货，哪有人会买哦。”

李小琴笑，“那可不一定，卖食物讲究的是自身手艺和独家秘制，别人吃过他家的，但我们做的绝对味道一级棒，因为我们有桂花酿呀！”

对啊！他们有桂花酿啊，这算不算是属于他们的独家秘制？

“嘿！我看行！小琴，就按照你说的来办。”古老头高兴地举手表决。