第五十六章:默默施行的计划(1/2)
“这才菜听似朴实无华,其实制作过程非常的复杂。
所谓开水,其实是至清的鸡汤。此汤要用老母鸡、老母鸭、火腿蹄肉、排骨、干贝等食材分别去杂入沸锅,加入料酒、葱蒜等调味品吊制至少两个时辰,再将鸡胸脯肉剁烂至茸,灌以鲜汤搅成浆状,倒入锅中吸附杂质。
反复吸附两三次之后,锅中原本略浊的鸡汤此刻呈开水般透彻清冽之状,香味浓醇敦厚,不油不腻,沁人心脾。而白菜则要选取将熟未透的大白菜做原材,只选用当中发黄的嫩心,微焯之后用清水漂冷,去尽菜心的腥味道后再用“开水”状鸡汤淋浇至烫熟。
烫过白菜的清汤当然要弃置不用,烫好的菜心垫入钵底,轻轻倒进新鲜的鸡汤,此菜才算成。
成菜乍看清汤寡水,油星全无,但闻起来却香味扑鼻,吃在口中清鲜柔美,是一道讲究功夫和意境的佳肴。”苏兰馥对菜谱过目不忘,随口悠悠道来,有条不紊,令人不得不为她折服。
“苏苏,你太棒了,你若是男子我定然要嫁与你为妻,这样便能日日吃到你做的饭菜了,那将是何等幸福的事情,这道菜听上去好复杂,你快做给我吃,快点,快点嘛!”司徒轩拉着苏兰馥的袖子,不住的摇着,一边摇着一边撒娇。
苏兰馥见狄神医也是满心期待,也就不多做推辞。
开水白菜做好之后,外表平淡无奇,但是两人尝过味道之后,均对苏兰馥的厨艺大为佩服。
司徒染还是有些奇怪,他不记得他心心念念的苏妙香厨艺这样高超啊?
不过细想之下也不奇怪,她爹毕竟是翡翠酒楼的大掌柜,一个酒楼能够开遍大慧朝,肯定是有看家本领的。
失忆之后的苏妙香对他而言不但没有减少吸引力,还大大的增加了她的魅力。
第一次见面的时候她的从容淡定,她说话时候的俏皮可爱,都让司徒染的心里痒痒的,虽然他知道他接下来所要做的事情,有些卑鄙,但是她恢复记忆之后,一定是愿意的,因为她一直都不想嫁给荒唐王爷,她真正想嫁的一直是他,是他司徒染。
“主子,已经准备得差不多了,吉时也已经选好,三日之后便是好日子。”秦风言简意赅的说道。
“三日后确实是吉日,请人配的药呢?”司徒染再问。
“主子放心,失魂散已经配好了,帮助苏姑娘恢复记忆的药,正在炼制当中,再有四个时辰也都好了,只是这药有没有效果就要看苏姑娘愿不愿意回想起之前的事情了。”秦风继续汇报道。
秦风一直都贴身跟着司徒染,对他和苏家小姐的事情知道得一清二楚。
两人是在集市上认识的,苏妙香打扮成丫鬟,偷偷上街买东西,身旁也是丫鬟的桃花和芍药小心翼翼的伺候,让他生了疑,对她多了几分好奇。
一来二去的,便成为了朋友。
为了苏妙香,司徒染在雪平镇逗留了很长的时间,太久没有打理寨中的事务,险些让寨中大乱。
两人的感情已经到了谈婚论嫁的地步。
司徒染和苏妙香约定好了准备一番,便上门提亲,不成想再回到雪平镇的时候,已经传出了苏妙香被皇上赐婚的消息。
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