最新网址:www.83zws.com
首页 > 玄幻魔法 > 农家努力生活 > 第二百四十三章

第二百四十三章(1/2)

目录
好书推荐: 总裁大人,又坏又霸道 影视世界圆梦师 重生妖娆:毒妇要从良 都市我想修仙 仙途蔓延 竹自九霄 幽都夜深梦红莲 空间萌宠有点田 佛系演技派 你的时间

烧开锅里的水,王大婶边擦洗锅,边问洪梅果,“果子,锅要洗好了。这鱼怎么做,你说。”

洪梅果切着最后一根萝卜说,“婶子,把鱼骨和鱼头全都放下去炒一会,之后加水煮开就可以了。”说完,她就把切好的萝卜拿出去给生承婶炖兔肉。

王大婶照做,之后加大柴火。一刻钟后,锅里的鱼骨汤煮开了,看着锅里奶白色的鱼汤,王大婶惊奇道,“这汤怎么白白的?和雪一样,闻着很香。”

平时大家都是加水把鱼给煮熟的,可煮开了,也没见是白色的,所以王大婶看着锅里的汤很是吃惊。

闻言,待在洪梅果身旁切菜的虎妞很是好奇的跑了过去看。结果也是吃了一大惊,她说,“真白,和豆浆似的,还好香。”

洪梅果解释,“这鱼头炒过,再加水煮开,这汤就会变成白色的,好看又好喝。要是没炒过,就直接放水下去,这汤不会变白色的。”其实其他的水产品,也是同样的道理。

王大婶问,“果子,这汤煮开了,接着是放鱼肉下去吗?”

“不是。”洪梅果摇头,站起来走向桌子拿起早就腌好的鱼片往灶里走去,边走,边解说,“婶子,你先把这鱼骨捞起来放在盆里,之后再一片片放这鱼肉。这鱼肉不可以一起放的,要不会粘在一起。要一片片放下去才行,这样吃起来才会是一片片的。”

王大婶接过虎妞拿来的瓦盆,边捞鱼骨,边说,“这么麻烦。还不如一股倒下去的好了,省工。”

这时代的人做饭菜都是很粗鲁的,怎么简单省时就怎么做,很多饭菜都是一锅炖了。所以洪梅果很是理解王大婶,并没觉得有什么。不过她觉得前世这水煮鱼都是这样做的,想来是有道理的,虽然她不知道是什么原因。这样的问题还是去问专业的人好,毕竟她不是厨师,解释不了。

不过就算解释不了,洪梅果还是能随便扯出几个理由,“这是很省工,可是看起来就不好看了。这鱼肉要是一下子倒下去,肯定是要用铲子把它们分散的,这样这鱼肉就会碎,这吃起来就不是那么还吃还有看起来也不好,都是碎鱼肉。”

王大婶不赞成道,“反正只要熟了就行,管它还不好看的,都是吃进肚子里。”穷人家,只要有吃的就行了,就不要管这是好看还是不好看的。要是穷得没东西吃,再难吃的东西也是能吃下肚子的。只要能吃,吃饱就行了,其他的无关紧要。

洪梅果知道劝说无果,于是折中说,“要不婶子你就分几次放下去,要是一整盆倒下去,这受热不均,怕是这鱼肉会煮老了,不好吃的。”

王大婶觉得一片片的放很是费时,要是分几次放,那还可以,就同意了,“就照你这说,我们农家人不讲究,就不需要管这鱼肉好看不好看的,只要熟就行。”

生承婶刚从院子走进厨房,闻言,说,“没错,能填饱肚子就行了。”

83中文网最新地址www.83zws.com

本章未完,点击下一页继续阅读。

目录
新书推荐: 他打铁出身,竟横压万古 听死者说 提前通关,然后进入惊悚游戏 让你练武,你练成了大罗金身? 我在机甲纪元独自成神 从流民开始武道通神 洪荒:我鸿蒙道尊,被女娲曝光了 机甲纪元,拳爆天星 开局被冤枉?不好意思,都得死! 修真世界:从挨雷劈开始
返回顶部