第223章 诡计(1)(1/2)
“是。这道菜锦卤云吞吧。我是把虾肉、猪肉洗净,剁好后同放大碗中,打入鸡蛋一只拌匀成云吞馅,云吞皮放入馅料后,将云吞包成双飞蝴蝶式,然后放入滚池中炸至金黄色,捞起,放于碟中。将鸡蛋去壳放大碗中打散,搅至起泡状,然后煎成蛋片备用。烧鸭腿斩块。把猪肚、珍肝和猪肝分别彻底清洗净,鱿鱼浸软去衣洗净,然后与叉烧同切成片,加入生抽、油、盐、糖、等调味后,放锅中煮熟。随用开稀的马蹄粉调芡取出放在炸好的云吞碟上,铺上鸡蛋片和烧鸭块。最后把白醋、片糖、橙黄粉同放瓦锅中煮成精醋汁,浇上即成。”
“嗯。”晴夫人点头。倒也没觉得有什么不妥。
“接着便是这道:艇仔粥。将鱼宰杀、治净,用刀沿脊骨取下两片鱼肉,肉面朝上,用刀背轻拍后,再用刀细细片下鱼片,置清水盆内浸泡去血水。然后,切起肚丝,海蜇皮,煎蛋丝这道“艇仔粥”轻车熟路地做着,只是这次的分量比较大,做起了有点吃力。况且这粥是要在滚烫的情况下才好吃,我特地让厨娘们帮忙摆好配料,到时候端着配料空碗上场,现场将滚粥倒入的。
最后这道水晶萝卜糕,是很简单的了。将浸泡好的黏米洗磨浆压平,萝卜刨丝煮熟,再将两种原料混成糊状,加入虾米、腊肉、猪肉、呼叫粉、酱油、味精、盐的等拌匀,捏成圆形或方形置于屉笼中蒸熟就可以了!至于说到是这些菜中的佼佼者,明明都是跟好吃的菜,为什么才人吃了会腹痛呢?”付玲珑一脸的诧异,随后将目光看向上官离洛。
不会吧?玲珑不会怀疑是她上官离洛吧?
但是这个时候也难怪玲珑会这么想!
毕竟,刚刚上官离洛因为怀疑过她,不是吗?
“做法是很不错。”晴夫人听闻后点点头,随后道:“付长使,你起来吧。”
“谢……谢夫人。”付玲珑踉跄着从地上站了起来,毕恭毕敬的站在晴夫人的面前低着头,那样子就好似一个犯错的孩子一般。
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