第三百七十六章:奶汤蒲菜(2/2)
瓦罐里还煲着汤,汤还是热的。
鸡汤味道不是特别好,是家常味道,但对于做奶汤蒲菜来说已经够了。
她将鸡汤加入到面粉中之后,放入调料调味,再放入虾仁,蒲菜,小火熬制了一会。
一道美味的奶汤蒲菜便已经做成。
乳白色的汤汁,脆嫩的蒲菜,鲜香的虾仁,红绿相间,摇曳在一碗之中,只是看着便觉得美味无比。
“哇,好好闻。”九思说,“娘亲,果然还是你做的好吃。”
“那是当然。”魏沾衣的袖子有些散落,她用牙咬着绳子,缠了几道之后,固定住,又去看另一个锅里的鲫鱼汤。
鲫鱼汤需要熬制的时间比较长,需要再小火炖煮。
“九思,你们刚才是想做水果沙拉?”她看着盘子里切得乱七八糟的水果,挑眉。
九思吐了吐舌头,“失败了,水果沙拉跟猫饭不一样。”
“那今天我们就再做一道水果沙拉吧。”魏沾衣笑着,将水果重新切好,按照颜色不同摆放在盘子里,再淋上沙拉酱。
除了奶汤蒲菜和奶白鲫鱼汤,她又做了两道半荤菜,用最简单的清炒方法,清淡美味。
开饭的时候,凤赤也已经将房间打扫干净。
他看着大碗中的汤品,挑眉,“今天这么多汤?”
“鲫鱼一人一条,等下各自盛到碗里。”魏沾衣说,“都小心些,有刺。”
“至于这奶汤蒲菜,你先尝尝如何?”
凤赤看着她神神秘秘的样子,轻笑,“好。”
蒲菜极脆,入口鲜美,虾仁也很劲道,用油炒过的面粉味道清香,带着些许烧焦味道和香甜味,融合了鸡汤的美味,清淡又雅致。
他有些惊讶,“这村子附近有很多这种水草,没想到味道如此鲜美。”
魏沾衣尝了一口,跟她以前品尝过的奶汤蒲菜有点差别。
味道还好,就是火候的掌握还差点功夫。
“聂先生觉得如何?”她问。
“很美味。”聂重黎说,“这道汤,是我喝过的汤品中列为上首的。”
“这鲫鱼汤也很好喝。”
这两道汤都是奶白色的,看起来很是相似,味道却千差万别。
奶白鲫鱼汤里面只放了姜片和红枣,用清水炖煮,将鲫鱼肉炖出奶白色来,清淡,香甜,却不腻。
奶汤蒲菜则是用面粉炒出了奶白汤色,炒过的面粉有种奇特的香味,这股香味和水生的蒲笋相映,是这道汤的灵魂。
相似的汤品,截然不同的味道,味道极妙。
“你喜欢就好。”魏沾衣说,“乡野小地方,没什么好吃的。”
“很美味。”聂重黎说,“你的每一道菜都很温柔。”
很温柔,也很有力量。
腓腓吸溜吸溜喝着汤,听着聂重黎和魏沾衣的商业互吹,翻了翻白眼。
它吃到美食之后,开心得要命,将整条鲫鱼塞到嘴里。
“腓腓,不行。”九思吓了一跳,“不能这样,你会被鱼刺卡到的。”
腓腓斜睨了他一眼。
猫吃鱼会被鱼刺卡到?
何况它不是猫,是比猫更高贵的神兽大人。
才不会被鱼刺……
“呕……”
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