第344章 “拜山头”（2/2）

林素先拿起一条鲫鱼，斜化几刀方便入味，然后捏起少许盐，抹匀在鱼身上。

豆腐切块，葱姜蒜全部备好，接着起锅烧油。

等油热把鲫鱼下锅，带水的鱼下锅后，顿时“噼噼啪啪”的往外蹦。

大家默契的稍微离开油锅，林素继续忙着手里的活儿。

估摸差不多了，拿着铲子来到锅前把鱼翻面。

时间预估的恰到好处，一旁围观的几个妇人，互看一眼，纷纷点头。

一看就是经常做饭，瞅都能瞅出来。

两面全都煎好，把早就准备上的砂锅拿过来，放入豆腐。再把葱、姜、蒜、桂皮、八角啥的放进去，添水。

最后放入煎好的鲫鱼，然后扣上盖儿放在炉子上炖。

炖的时间越久越好，锅开的时候再放盐啥的调味。

鲫鱼豆腐汤暂且告一段落，林素开始炖鱼。

先把时间长的菜炖上，这样等其他不费时间的菜做好，这些菜也能出锅了。

家常炖鱼，大家都会。

只不过看着素妞儿往里放白菜、粉条啥的，一个一个都觉得很新鲜。

盖上锅盖，继续片草鱼。

这种天气最好的菜就是水煮鱼。

麻麻辣辣的，出汗、赶寒。

辽东人都能吃辣，所以她也没有顾及。

冬天豆芽是必备菜，家家户户都会用绿豆、黄豆发些豆芽，炒菜吃。

妇人们瞅着林素的片鱼的刀功，还有清理豆芽的举动。

最开始跟她搭话的妇人，咂舌几下，说：

“哎哟哟，小娘子这手艺不错啊。要是我儿子没娶媳妇儿，我说啥都得让他找你。一看就是正经过日子的人。”

林素闻言上扬嘴角，并没有搭言。

其他几个妇人听了，都“呵呵……”轻笑，其中一个爽利的妇人，大咧咧的说：

“江婶子，看你这话说的，你儿子娶得可是东郭家的小姐。跟着小媳妇儿能一样嘛，那是金枝玉叶。”

这话说完，林素倒是没觉得怎么样，红霞倒是有些恼火了。

明显捧高踩低，什么人啊！

江婶子闻言也觉得不妥，忙开口打着圆场，说：

“看二狗媳妇儿说的，金枝玉叶又怎样，小媳妇儿又怎样。嫁了人，还不是相夫教子，好好过日子。”

“就是，二狗媳妇儿快别说了。”

“小媳妇儿，你这是要做什么啊。咋还用上蛋清了呢？”

大家你一言我一语，把刚才二狗媳妇儿的话，给岔开了。

林素低头干活儿，抽空回了句要做“水煮鱼”，然后继续忙着。

不过眼神倒是偷瞄了一下那个妇人。

原来，她就是新鱼把头的母亲啊。

既然是鱼把头的母亲，怎么还来这干活儿了呢？

鱼骨跟鱼片都已经研制上，红霞那边烧火、烧水。

水开，先把洗净的豆芽放入烫一下。

断生就好，不用时间太久。

捞出放入大盆中，稍微撒了一点盐，备用。

主仆二人配合很默契，大家也看的很认真。

大锅内加豆油，当众人瞅着红霞倒油的分量，一个一个脸都如同酱菜色一般。

实在是……太多了。

平日他们做菜，用油根本用不了这么多。

林素自然是看到了大家的表情，不过倒也没理会。

毕竟有些东西，这边还是接受不了。

油热后，放鱼头、鱼尾及鱼排，炸。

红霞在一旁给青鱼改刀。切成鱼段，放入盆中用盐，酱油，鸡蛋，面粉拌匀，放一刻钟。

等林素这边鱼头、鱼骨都炸好、捞出。她那边立刻把鱼段放入锅中炸。

同时进行，不浪费火。

等红霞把鱼段捞出的时候，林素那边改刀过的松鼠鱼正好下锅。

江婶子跟身旁两个妇人，纷纷竖起大拇指，就这时间的把控，绝对不是一般人可以的。

二狗媳妇儿瞅着忙碌的林素，轻蔑的撇了下嘴，小声嘟囔：

“再能做又怎样，还不是村妇一个。”

她站的虽然近，但是声音小。炸鱼的油声，正好覆盖了她的话。

能听到的，也就她左右两侧的人。

其中一个觉得有些过分，伸手轻碰了两下，示意她不要多嘴。

二狗媳妇儿有些不服气，话到嘴边刚要说——

“媳妇儿，做的怎么样了？”