第94章 书旗斋（推荐票加更）（2/2）

离老远就闻到了糕点特有的香味，甜甜的，香香的。

林素看着凌慕川，笑眯了眼睛，说：

“一会儿咱们跟老板好好说，我多做一些，咱们拿家吃，我不放太多糖。”

“好。”不管林素说什么，他都是无条件的答应。

进到书旗斋，由于今儿下雪，所以店里并没有多少人。

林素跟老板好说歹说，终于说服了老板，让他们自己动手做东西。

当然，价格也不低，自己动手也得付店里的价格。

对于这个，二人早就有了心理准备。

只要你答应就行，钱还不是问题。

老板领着她们俩来到后院的一间屋子，推门进去之后才发现内有乾坤。

是好几间屋子打通，空间特别大。

林素瞅着类似炉子的东西，但却没有锅，挺麻烦、繁琐的物件儿。

“老顾啊，你过来。”

老板话落，一个留有山羊胡子、年龄稍微大一些的老者过来，点头哈腰的说：

“掌柜的咋来了？有事儿？还需要补点儿啥？”

老板摇头，指着林素跟凌慕川淡淡的说：

“他们俩要自己做东西，你帮着点儿。用了多少咱们的东西，到时候按照卖价给，知道吗？”

顾老头闻言愣住了。从他们开店到现在，就没有自己要过来做东西的。

顶多就是自己拿东西，让他们帮着做一下，然后稍微比买的便宜那么一点。

这……

一个做工的，自然不能问老板的事儿，忙不迭点头，道：

“行，掌柜的放心，我知道了。”

老板看着林素，指着最北边的案子，说：

“你们就在那边做吧，有什么不懂得，就问老顾，别自己乱捅咕，这里的烤炉娇贵，要是弄坏了，咱们都不好做。”

林素明白的点头，轻笑着看着老板，微微福身，说：

“放心吧老板，我们一定会听这位大叔的话。”

所为礼多人不怪。

老板见林素这般态度，也笑着说“好”，便出去了。

顾老头等老板出去，这才看着凌慕川二人，指着他们身上的斗篷跟大氅说：

“脱了吧，那边有挂衣服的。屋里热，一会儿就该出汗了，散汗容易伤风，遭罪。”

“多谢顾大叔。”林素客气的道谢，把带子解开。

顾老头瞅着林素的这件斗篷，心知不是便宜货。

凌慕川接过林素的衣斗篷，顾老头带着林素朝北边走。边走边说：

“你都需要啥就吱声，盐、糖、鸡蛋都是现成的，还有……”

顾老头说了一堆，林素有的听过，有的没听过。

来到案子前，看着上面瓶瓶罐罐的东西，林素笑眯眯的点点头，道：

“多谢顾大叔了，这烤炉的火候我掌握不了，一会儿还请顾大叔帮帮忙。”

毕竟这东西她没弄过，她用的清一色电动、机械化的仪器。

顾老头听了颔首，不在意的说：

“没事儿，你有需要招呼就是了，我能告诉的一定告诉。”

林素见状，忙把早就准备好的五个铜板拿出来，不着痕迹的塞给了顾老头。

俗话说有钱能使鬼推磨，既然他负责“照顾”他们，自然就得好好打点一下。

顾老头没想到林素会这么做，捏着手里的铜板，忙不迭的点头，说：

“好好好，不会的就跟大叔说，大叔帮你们做。”

“嗯。”林素笑着点头。

看吧，刚才还只是“告诉”，给了铜板之后就变成“帮着做”。

果然态度不一样！

凌慕川走过来，二人先去洗手，接着就是准备东西。

古代没有烤箱，但是有个类似烤箱的东西——烤炉。

烤炉又称烘炉、焗炉，分单层、双层和三层型式，各层独立控制，可同时使用。书旗斋这边的烤炉，全都是三层。

传统烤炉使用木头、煤炭燃烧加热，注意火候是关键。

像顾老头这种干了四十多年的人，经验是相当老道。

林素拿了两个盆，先打鸡蛋。蛋黄、蛋清分开，然后把面、糖、白醋全都准备好。

打发蛋清，再没有电动打蛋器的情况下，是最累胳膊跟手腕儿的。

林素拿了三根筷子，往里面滴了几滴白醋，深吸口气开始搅合。

“啪啪啪……”

整个屋子，到处都能听到筷子跟盆的撞击声。

凌慕川跟顾老头就在一旁看着，明明很细的手腕儿，竟然打的十分有力。

白糖分三次加入，等全部打发好，林素鼻尖上都是汗。

把刚才已经准备好的面拿过来，打发的蛋清分三次加入，快速上下搅拌。

顾老头就在一旁看着，除了觉得新鲜，更多的是不理解。

这么费劲的打蛋清，到底是为啥呢？

等林素全部和好，看着顾老头，道：

“大叔，有没有圆形的模子？这么大的。”

林素比划了差不多八寸左右的那种。

顾老头见了摇摇头，把六寸的模子拿过来，说：

“这是最大的。”