第819章 又麻又辣的麻辣田鸡（2/2）

老夫人这么宠爱表小姐，若是我开口阻拦，只怕表小姐心中迁怒于我，到时候在老妇人处给我穿小鞋。

我还是不要阻拦她，去和大夫人她们提个醒，反倒可以卖她们一个面子，赚一个人情。

这么一想，她便笑着说：“表小姐竟然如此说了，那自然是按照您的想法儿来了。”

小菊走了以后，茌好便让人带她去厨房。

婆子们抬着装着蛤蟆的木盆跟在后面，不敢吱声。

远远地看到厨房，她们都不明所以，悄悄地向香梅和草枝打探。

“两位姑娘，表小姐这是什么意思呀？怎么让我们把这些蛤蟆抬到厨房来？”

香梅冷着脸说：“小姐自有小姐的打算，你们问这么多做什么？只管照做便是！若是不愿，这王家自然有愿意的人！”

她不免有些迁怒于这些王家的下人。

王家小姐总是做这种事情，真是恶心。

婆子们连连说不敢，缩着脖子，小心翼翼地抬着木盆，生怕出了差错。

厨房里的管事嬷嬷宝嬷嬷看到茌好过来，连忙迎了出来。

听说茌好要借用厨房，先是劝说了几句，后面见茌好坚决要做，便只好点头给她让出一个灶台来，又遣人去和老夫人说。

茌好让草枝帮忙把灶台收拾了一下，然后说了自己要用的调料，让她们去准备好。

至于她自己，则去杀青蛙，哦不，是田鸡去。

首先把田鸡的头切掉，然后她拿着匕首从田鸡的背面一刀滑到屁股处。

扒皮的时候，一手抓住田鸡的脊梁骨，一手把皮往下扯。

之后去掉脚趾头和内脏便好了。

只见茌好手里的动作飞起。

砍，划，拉，挖。

动作那叫一个麻溜啊，看得围观的婆子们纷纷咽口水。

表小姐也太彪悍了些。

茌好准备做两个菜。

一个田鸡汤，一个麻辣田鸡。

田鸡能滋阴解虚热，利水气，消浮肿，富含蛋白质和多种维他命，同时肉质口感好，可谓是一道美味的清补食品。

田鸡汤中放入党参、红枣，加清水适量，武火煮沸后，文火煲一个时辰，加盐和姜片调味，对身体极其滋补。

另一道麻辣田鸡，则是极其下饭的。

把田鸡调味腌制，下油锅炸至金黄后捞起备用，蒜瓣和拍好的姜块爆香，再加干辣椒、花椒、豆瓣酱、葱翻炒3分钟，即可出锅。

麻辣田鸡口干偏辣，鲜嫩的田鸡肉经过油炸以后，色泽金黄，每一块肉外面都是酥酥脆脆的，隐隐又可以看到里面白白嫩嫩的肉，再被干辣椒和花椒爆炒后，麻辣味渗透在肉中，只一口便无法再停止。

吃饭的时候，桌上多了这两道菜，听见是茌好亲自做的，众人都忍不住侧目。

茌好的手艺，是王家人周知的。

每次茌好送的吃食，他们都只有尝一点儿的份，但是不可否认，味道极好，让人吃了还想吃。

所以一看有茌好亲自做的菜，还是这么一大盆，她们都不由有些期待。

因着下午捉到的田鸡数量不少，所以做了一大盆出来，没人面前都分了一些。

老夫人和老太爷说了开饭以后，众人都下意识往麻辣田鸡动了筷子。

嘶！

好麻！

好辣！

不过好好吃！

众人吃了一口就再也停不下来了。

就算是平时不怎么吃麻辣的味道，很不适应，他们也无法控制自己。

宁愿多个一些水，多吃几口饭，也要多尝几口麻辣田鸡。

等众人吃完了以后，他们才有心情问这是什么肉，口感竟然如此鲜嫩，还说要再买一些回来。

老夫人和老太爷早便得了消息，知道这是什么，老神在在地喝茶漱口，准备看好戏。

只见茌好道：“这是田鸡，在乡下又被称作蛤蟆，是夏日才有的难得美食。要不是今日偶然得了许多只，我还做不出这么一大盆呢。舅舅舅母们若是喜欢，可以让人去田里捕捉一些来，不过不能多了，不然田里生的虫子可就没有天敌了。”

“田鸡？”

“蛤蟆？”

“噗！”几个小姐都把嘴里漱口的水喷了出来。

王亦芷更是脸色惨白，用手捂着嘴就跑到旁边吐去了。

别的人还好，没有见到过蛤蟆。

可是她是专门去看过的，知道那东西是多么地恶心的！

天啦！

“你竟然把蛤蟆煮来吃？！”王亦芷发出尖锐的叫声后，吐得稀里哗啦。

呕！

其余的人见她的样子，也有些想吐了。

老夫人擦了擦嘴，把帕子递给旁边的丫鬟，“刚刚你吃的那么欢，怎么突然就吐了？不就是蛤蟆吗？别的人怎么都没有你这么娇气。”