第592章 吃多了(2/2)
需要注意的是,煮好的竹笋如果没有吃完,每天都必须将泡竹笋的水倒掉,更换水。
当然就是吃新鲜春笋的方法。
茌好当然不可能让美味的春笋只能吃那几次。
所以还另外教了做笋干的方法。
晒笋干的方法,其实就是再多加两个步骤。
那就是将笋子的涩味去了以后,装入麻布做的口袋之中,然后用大石头或者其他重物压上一两天,这样选择就会很快干了。
之后撕成条即可。
梁君微见她说起食材,双眼就放光,就说:“我已经让人去做了,过两天你应该就可以收到成品。”
他心里竟然有些吃味。
好儿对于食材的关注比他还要多。
他甚至怀疑,若是让她在一个十分罕见的食材和他之间作出选择,茌好会果断地抛弃他!
想想这个画面,他就觉得可能性很大,眼神闪烁了两下,心中便决定让底下的人,再多找一些新鲜的东西来,这样应该可以增加他在好儿心中的分量。
“那就好,你记得早些让人给我送来。”茌好说。
她想着春笋,脑子里便浮现出各种菜的名字。
春笋笋体肥大、洁白如玉、肉质鲜嫩,被誉为菜王,又被称为“山八珍”。
食用方法很多,素有“荤素百搭”的盛誉,与各种肉类一起烹饪,就显得更加鲜美。
不管是炒、烧、煮、煨、炖等,都可以让春笋发挥起极大的作用。
其中春笋各个部位鲜嫩程度不同,各具特色。
比如嫩头用来炒,鲜脆爽口。
中间部位可以切成笋片,加上肉或炒或烧口感稍微有嚼劲一些,而且能够和肉的风味融合在一起,十分适宜。
根部质地较老,作为辅料加入其他肉类一起煮、煨,甚至放在坛中经发酵成霉笋,味道极具风味。
梁君微见她陷入沉思,便默默地把盘子里的驴打滚吃得干干净,颇有些泄愤的情绪在里面。
那一盘堆得满满的,大概有十五六个的样子,还是甜食。
梁君微吃完了以后,就觉得胃部像是填了石头一样,喉咙口也有些干涩哽住之感。
茌好回过神便见着他脸色有些红,喉结上下滚动,不由自主咽口水。
再一看桌上的盘子,竟然空无一物
“这一盘不会都是你吃完的吧?”茌好差点被自己的口水呛到。
就算是再喜欢吃,一盘下去,谁受得了?
“你吃这么多容易积食的,如果你真喜欢吃,我把方子给你,你带回去让人做不就得了?”
“不一样,这是你做的。”梁君微压抑着自己想要呕吐的欲望,紧紧地握着手上装着奶茶的杯子。
茌好看他明明难受却故作无事的样子,偷偷笑了笑,才劝说道:“你要不喝一点奶茶?看看会不会舒服点?”
梁君微摇头,果断拒绝。
开什么玩笑?他都快堵到嗓子眼了,再喝奶茶下去,肯定一下就吐了。
现在说话都让他有种想吐的欲望,更别说再喝别的东西。
而且这奶茶也是甜甜的,打死他也不吃这么多甜食了。
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