第459章 做饭（1/2）

茌好最终选择做的菜很简单。

鸡丝粥，以及杏仁豆腐，还有酸爽藕片。

豆腐的质量一般般，是广清楼的，所以期待不能太大。

藕片是茌好突发奇想。

这路过御花园的时候，看见池塘里全是荷叶的残肢。

有荷叶就说明下面有藕。

藕可是一个美味菜色，也是冬日少有能够保存的菜。

毕竟只要不挖出来，这藕就不会坏掉。

“这真的可以吃吗？”斛香担忧地望着她，“要不还是做白菜吧？或者青菜。只要不和鸡肉一起做，应该就没事。”

茌好听了这话，觉得十分搞笑。

青菜和鸡肉一起吃竟然还会中毒，这是在开玩笑吗？

不过她看过那那两样菜，都不干净。

表象看起来十分好，但是实际品质很差。

她有些疑惑，这菜究竟是怎么中的，竟然能种出这种效果来。

不过这个斛香真是奇怪，一直在诱导她做这两种菜。

偏偏她的情绪却没有起伏，仿佛一个假人。

茌好看了一眼李公公，垂下眸子。

李公公一下就懂她的意思了。

“斛香，茌小姐说可以吃，那就肯定可以吃，你不要多话！”

斛香很听话，见他这么说，就没再多言。

李公公悄悄观察着她。

他在想，斛香竟然一点儿破绽都没有，究竟是十一皇子说谎了，还是斛香的心机深沉呢？

茌好没再多耽搁。

这里准备的很齐全，不止有鸡汤，还有鸭汤，鸡肉和鸭肉都没有打捞出来，一直在锅里用小火煮着。

她看过以后，虽然只放了姜蒜，但是这样刚好。

若是放了别的香料，她想拿来做鸡丝粥却不太适合了。

听说小公主吃啥吐啥，说明她很可能味觉敏感，不适宜放太多香料。

再考虑到她是一个病人，不适合吃油过重的。

所以茌好先将鸡汤上面的油撇开了。

当然，不是茌好亲自做的。

茌好自己还病着，偶尔还要咳一下。

就算茌好愿意动手，李公公也不敢让她靠太近了。

小公主本就生病，体弱得很，若是再被茌好传染了什么病可不好了。

鸡汤中是用的小母鸡，肉质鲜嫩，经过长时间的炖煮，鸡肉早就被炖化了。

不需要再多加工，直接把打捞一部分鸡肉和鸡汤出来，加入粳米即可炖煮即可。

因为杏仁和小米不能同食，所以茌好没有在粥里面加入小米。

杏仁豆腐一般指的是加了杏仁的奶豆腐。

做法有些复杂。

要提前将杏仁泡半天，捣碎挤出汁液。

在水里加入琼脂，加热融化后，加入牛奶。小火加热过程中，加入白糖，煮沸后加入杏仁汁，再次煮沸以后关火，等待冷却即可。

皇后没有未卜先知的能力，所以不可能吩咐人泡了杏仁。

就算碰巧泡了杏仁，也难以找到牛奶以及琼脂。

琼脂是海藻提炼出来的粉末，这时候根本就没有这东西的存在。

茌好要做的杏仁豆腐，就是按照名字来的，杏仁加豆腐，算是一道凉拌菜。