第385章 不敢置信(2/2)
感受到这厨房之中的热气,梁幼仪微微皱眉,“现在这么忙,该怎么做菜呀?”
“我不在这儿做,另外有小厨房,你跟着梁大哥这边走。”茌好说道,“我在这儿看看有什么菜。”
“我跟你一起吧。”梁幼仪不好意思让茌好一个人忙碌,连忙开口道。
梁君微看了两眼,抱着小包子往另外一边的院子走。
“哥哥,你不来帮忙吗?”梁幼仪瞪他。
“那你来抱东方小少爷?”
看到他怀里的小包子,梁幼仪歇了让他帮忙的心思。
算了吧,她对于这种软绵绵的小东西,最是无能为力。
万一他哭了,她可怎么办?
厨房里的东西不少,各种当季菜还有肉类都不缺。
茌好看了一圈,给拟定了菜单。
象牙鸡条,酱汁凤翅。
茌好将鸡脯肉切条,用碱搅拌均匀以后放入清水中浸泡一段时间。
然后吩咐草枝帮忙,将鸡脯肉反复冲洗。
在草枝处理鸡脯肉的时候,她把鸡翅中放进锅里冷水开煮,加入花椒、八角、香叶、盐。
“香竹注意一下,等鸡翅煮熟了以后,就捞出来泡着。”
“是。”
另一边,草枝把鸡脯肉已经清洗完毕,控干水分放在小盘子里。
茌好将鸡蛋磕一下,轻轻一捏,用手指堵住洞口,将蛋黄堵住,蛋清从指缝间流出来。
如此分离了四个鸡蛋,她才停下来。
把蛋清、盐、淀粉调匀之后,放入鸡脯肉条,用手按摩鸡肉,让每一块鸡肉都均匀的上浆。
香梅已经围上了围裙,跑去烧火,用另外一个锅点燃了。
茌好将青椒红椒切条以后,放入开水中焯一遍水。
在烧热的锅中倒入油,烧至两成熟,放入鸡条滑透,颜色变白就捞出来控油。
将锅中多余的油捞出来,只留下少许底油烧热。
放入葱末、姜汁、蒜片,爆香以后,迅速放入鸡条,翻炒两下,再放入青椒红椒条翻炒。
最后,放入盐、鸡汤、少许米酒,翻炒入味之后,勾芡,淋上鸡油。
茌好用大铁勺将白嫩嫩的鸡条捞出,轻轻一抖,放入黑色盘子里。
白色与红色、绿色交织,在黑色盘子的映衬之下,显得越发鲜亮。
“好儿妹妹好厉害。”梁幼仪感叹道。
她看茌好的动作,只觉得比皇宫宴会上的舞蹈还要赏心悦目。
那行云流水般的动作,看得她眼花缭乱。
明明是从头到尾看着茌好做的,梁幼仪却感觉什么也没有记住,根本不知茌好放的是什么。
梁君微嘴角轻轻扬起,仿佛称赞的是自己,“你以为谁都和你一样?”
顿时,梁幼仪感觉自己受到了巨大的打击。
“哥哥!你欺负我!”
“嗯,你要和娘说吗?”梁君微浅笑道,看着她的眼神似乎带着挑衅。
梁幼仪气鼓鼓的,“你明知道娘肯定不会相信我!娘太偏心了!明明是你欺负我!可是还总觉得是我在欺负你!若春她们还不帮我说话!”
这次跟出来的是若春和若夏。
听着她的话,只觉得自己两个无辜至极。
她们每次都是说的实话,没有增添一句,没有少一句!
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