第115章 鸡蛋饼（2/2）

天知道他右手切菜还能把自己右手伤的。

“那你会什么？”

“我会吃。”掌柜对于这一点很是得意。

他最会的就是吃，但是也对吃最挑剔。

盖因他有一条味觉灵敏的舌头，怎么入了他的口，他都能够辨别出好坏。

只要吃过的东西，他都能够记住味道。

茌好不知他的意思，有些无言以对，“那你竟然还谈条件，想要我给你做吃的？”

“不是有小二在吗，他替我做就是了。他有时候也到后厨来帮忙，挺会烧火的。”掌柜摸着自己软乎乎的肚子笑着说。

茌好想自己也就是做个鸡蛋饼，煮一点粥，其实也并不怎么需要帮忙，所以掌柜帮不帮忙，都没有什么影响。

她先把粥煮上，然后用掌柜把面粉和鸡蛋都拿出来。

这点事掌柜还是可以做的，他得意洋洋地从桌子底下将面粉和鸡蛋都拖出来。

“你要多少？”掌柜看起来很大方。

可是实际上呢，茌好用了这些食材都是要自己付钱的，与其说是他大方，不如说他想要坑茌好的钱。

茌好预算了一下，他们一共有三个人，一人两张鸡蛋饼再配上粥，基本上就够了。

“六个鸡蛋吧。”

“那面粉呢？要几碗？”掌柜问。

茌好看了看那碗，说：“一碗就够了。”

那碗比她平常吃饭的碗还要大一倍，有半个脑袋那么大。

找了碗将面粉加水调成可以流动的糊状。

等到锅热了，茌好才想起来，这儿不是茌家，没有早就准备好的猪油，想要做鸡蛋饼还需要多加一个步骤。

她放下手中的面糊，“掌柜的，你们这儿有肥肉吗？”

掌柜摸了摸脑袋，思索了一下说：“有倒是有，但是是昨天的，不知道你介意不介意。”

“我倒是不介意，只要你们不介意就行了。”

掌柜说：“这肉过了一天，本来就不能再给客人们吃，还不是要我来吃。”

只好把肥肉切下来，熬了油，才开始做鸡蛋饼。

“用小火。”茌好说。

她在锅里留了一些油，将面糊倒进去，因着没有专门摊饼子用的耙子，只好就用四根筷子，随手做了一个简易耙子。

用耙子将面糊慢慢晕开，等到面煳呈片状微微泛白后，敲一个鸡蛋，也用耙子摊匀。

等到鸡蛋变色，再将饼子翻过来，用勺子抹一些酱，如此一来，一块鸡蛋饼就好了。

若是有葱花和香菜以及别的蔬菜包在里面，味道会更好。

掌柜看着茌好手上拿着一个奇怪的东西，在锅里一转，不规则的面糊就变成了圆圆的，十分神奇。

“你是怎么做到的？”

他才问出口，小二就急急忙忙的说：“掌柜的，您忘了吗？不能随便问别人吃食的做法的。”

这个大魏，可以说是一个很大的禁忌，基本上所有人都遵守这个规则。

掌柜竟然如此大大咧咧的问出来，又是熟人也就罢了，可这是陌生的客人，掌柜问了，岂不是得罪了人家？

小二经常在厨房里帮忙，所以知道，大多出自都不喜欢别人旁观他做菜，更不喜欢别人多问。

他们恨不得一人一个单间，不让别人看到自己的手法，就怕别人偷学了去。

掌柜的回过神，连连道歉：“客官，在下只是口误，您不要在意。”