第112章 肉酿白菜卷（1/2）

看到这两样，茌好第一个想到的菜就是猪肉炖粉条。

不过没有粉条，只有猪肉和白菜一起炖，味道就没有那么好了。

所以茌好想了想，决定做肉酿白菜卷。

她先取了香菇泡着，然后拿了一颗白菜，把叶子横切下来。

肉酿白菜卷只需要用到白菜的叶子部分，比较硬的部分可以切下来不用，另外炒菜。

不过因着食材少，所以茌好还是把白菜帮切成末。

容婆买的猪肉并不多，只比巴掌大一点。

茌好掂量了一下，把肥肉和皮切下来，瘦肉全部都剁碎了，和白菜末混在一起。

等到锅里的水煮开了，茌好把找了盆子把米汤舀起来。

容婆见状，顿时觉得好笑。

这茌姑娘果然不会做饭，看看，粥都还没有熟就捞起来了，待会儿吃的时候看她要怎么办!

她也不准备提醒茌好，只在心里嘲笑。

却不曾想，茌好把米汤舀得差不多以后，就另外拿了碗，将锅底的米另外装好，里面的水竟然全被她倒干了。

她把火退了一些，只留下小小的火苗，才将半熟的米饭放入锅里。

这下，容婆倒是看不懂茌好的做法了。

大魏做饭都是直接用大木桶或者蒸笼蒸熟的，只有粥才会用煮的方法。什么时候还有这种做法了？

这时候，蘑菇也已经泡好了。

茌好把蘑菇也切成丁，和肉以及白菜末混合好，加入盐和酱，腌制一会儿。

幸而，这里的有两个锅。

即使是占用了一个锅用来煮饭，她也能同时炒菜。

等白菜叶子焯水后，将腌制好的肉馅放在白菜叶子上，从下往上卷好，再将两边的叶子往里面收拢，一个圆嘟嘟的肉酿白菜卷就做好了。

做好的肉酿白菜卷只需要放上姜蒜蒸熟即可。

若是有淀粉，做上酱汁浇上味道会更好。

看来是我小瞧她了，看起来竟然还不错。容婆暗道。

她鼻子动了动，米饭的香味已经出来了，明明是用她从来没有见过的方法，但是香味却要比蒸出来的要香很多。

而且那白菜卷肉的做法，她在梁家或者郡主府上都没有见过。

油灯的光芒不是很亮，但是却也足够让容婆看清楚那整整齐齐的肉酿白菜卷。

绿绿的的菜叶上，撒了一些姜蒜，盘子里渗透出浓浓的汁液，绿色与褐色相互映衬，卖相极好。

不止是卖相好。容婆鼻尖的香味提醒着她，这菜的味道也很好。

她一个人呆久了，吃饭总是很随意。

在茌好来之前，她感觉饿了，就吃了一些中午剩的饭菜。现在闻着味道，竟然又有些饿了。

茌好舀了一碗饭，将肉酿白菜卷的汤汁浇在饭上面。

才吃了一口，她就发觉一股目光一直盯着自己，灼热异常。

因知道容婆不喜欢自己，茌好就没有多管，当作没有看见。

却不曾想，容婆是个能伸能屈的。

她走过来卖惨:“茌姑娘，老婆子也有些饿了，你做的这么多，能不能分我一些?“

茌好从没有见过这样厚颜无耻的人，还没说什么呢，人家就自主地拿了碗，舀了饭吃起来。

茌好掌控火候的能力很强，着闷出来的米饭，颗颗分明，入口不软不硬，口感极好。

吃第一口的时候，容婆觉得也就一般般，没有闻起来那么香。