第二十三章 不速之客（1/2）

天亮了营地静悄悄的，有几只胆大的红雀还落到棚屋上鸣叫，肖尼人们仍然宿醉未醒，昨晚他们喝了个痛快，直接就躺倒一地。

刚开始弗里兹还让火怪和自己一起把醉倒的人抬到长屋去，可是火怪只是抿嘴笑着摆手示意不用。很快弗里兹就懂了，所有人都醉的稀里哗啦，根本没法抬。

印第安人嗜酒，可是酒量真不怎么样，一斤酒不到就醉倒了。

蒸完酒的酒糟无处处理，弗里兹也是大意了就让火怪在营地边上刨坑埋掉。

没想到半夜跑来一只负鼠吃酒糟吃的醉醺醺，在营地里乱窜还打破了两个陶罐，气得火怪一个飞斧掷过去结果了它。

这鬼东西临死还喷了一股恶臭的液体，没醉倒的人可就受罪喽！

今后要跟他们说清楚，不能一次全喝倒，昨晚问火怪要是全喝醉了敌人偷袭或者有人拿起武器发酒疯怎么办，他笑笑说每次都会有人不喝酒当看守者。

可是工人全醉了，自己难道泼凉水把他们叫醒？

昨天弗里兹虽然出门，制糖仍然继续进行，十二桶糖全部成功，肖尼人做这个也是越来越熟练，这么多糖化完的残渣用来酿酒根本都不用再加麦芽进行糖化了。

艾略特夫人惯性思维认为自己的粗糖和精糖工序区别很大，其实就差了一道多级过滤，自己只做了三个料斗形的漏斗，一级是滤布，一级是包木炭粉的滤布，最后一级是多层滤布。

过滤完糖液就变得澄清，不像蔗糖的去色那么复杂，这样一来自己赚头就大了。

糖的包装也不能再用树皮，产量这么大扒光几匹山的树都不够祸祸，弗里兹想到了饴糖常用的包装材料——糯米纸。

自己当然弄不到糯米，可是橡子淀粉糊糊跟糯米的效果近似，只要刷在高温的陶器表面上等干了揭下来就是一张像薄饼多过像糯米纸的东西了，用来包麦芽糖块效果接近于纸。

弗里兹努力的回忆当年了解的美国私酒小作坊资料，结果被他们的粗陋不堪震惊了——玉米粉煮开之后加干麦芽同煮，然后就那么丢在露天发酵，树叶、鸟粪都会掉进去，运气特别棒的甚至会有偷吃玉米糊糊掉进去淹死的浣熊！

这样的私酒味道不用问一定很糟糕，但也说明仅仅是酿威士忌酒的话其实没什么难度，自己按照规矩来一定会搞的更好。

蒸馏酒说什么口感来自优质矿泉水泡大麦啥的都是忽悠，发酵过程却真的来不得半点马虎，19世纪后半叶西方研究者还从酿酒厂的酒浆中分离出了不同的酵母，这些才是品质的保证。

弗里兹酿酒目的是为了满足印第安人的需要，不是要做威士忌行业的usno.1，这酒啊～，差不多就得了。

弗里兹从镇上回来也带回两品脱干麦芽，足够折腾两三回的。

假如自己做烘干麦芽的话，小火上烘15~18小时，再热风吹48小时以上，以肖尼操作者的手艺自己恐怕不要活了。

等到饥肠辘辘的肖尼人纷纷醒来，弗里兹已经检查过了水浴缸，重新规划好糖化方案，整天变来变去弗里兹也很烦啊，可是想要增加产量这些改动必不可少。

弗里兹走到还有几分醺然的黑脚面前，还没开口对方就忙不迭的说：“派人去联系列纳佩人对吗，我让几个人都带上酒和石蜜，马上就出发！”搞的弗里兹无话可说。

黑脚也有自己的小算盘，第一桶酒浆蒸出来接近300品脱橡子威士忌，虽然味道跟过去喝的不太一样，但也不难喝，还有一种草木的清新香气。

第一口下去身体就明白的反应过来这是烈酒，一直渴望酒精的神经立刻爽到爆发，几大口下去就醉到现在。

光这第一桶蒸出来的酒就够整个部落的人醉倒几天，剩下还有那么几桶没蒸的咋办呢？

既然酒已经是自己手里可以随意支配的财富，黑脚心态就不同了，仅仅换人力不算什么，印第安人用酒也可以对印第安人做很多事情。

“我希望你们饮酒节制一点，昨晚哪怕是一只野兽溜进来也能轻易的杀死你们最好的武士。”

弗里兹想了想还是把那只捣乱的负鼠提了一下，“最少要有半数人保持清醒，守着这么多酒你们就不该再那么馋。”

把酿酒教给印第安人颇有些像大清的种土烟驱逐洋烟，对于解决酗酒问题毫无用处；但是却会改变白人-印第安贸易的形势，那些白人商人将不得不拿出些真正有用的商品来进行贸易。