第756章 老师夸她了（1/2）

艾维特一直以为苏恬心是在创新。

可是作为被业界成称之为‘金舌头’的艾维特，吃了两三块怎么也尝不出来里面到底是放了什么。刚才打电话之前艾维特还想着问问恬心他一直没尝出来的东西是什么。他还期待恬心会给他一个惊喜的回答。

结果一打电话他开始倒是高兴顾着和她说女王夸她和让她尽快来一趟y国的市了，差点都把要问的问题给忘了。要不是恬心提起来，他可能明天才会想到问这个问题。

后来还是恬心主动提到她做绿豆糕期间一步步改良做法的问题时，提到了绿豆本身品质，以及对绿豆的细致处理会决定最后做出来的绿豆糕成品的口感和香气的事情，艾维特就知道不用问了之前他猜测的苏恬心是添加新原料能让绿豆口感变爽滑的东西是根本不存在的。

到这儿为止艾维特虽然没有听到创新的内容，却更加觉得惊喜。没有想着用做加法的手段改良味道，而是在食材上下功夫，将食材本身的香甜味道以及口感处理的更加优化这应该算是返璞归真的一种做法了。

艾维特于是又很感兴趣的问了一下，她前后用的原料的差别究竟有多大，另外她处理豆子时想到了什么好办法。

苏恬心就讲了一下她托乔慕青连夜找到了豆子是比之前的豆子闻着都能多出一股香气来，以及处理过程中需要特别细致的将所有豆子和豆皮煮到分离，将豆皮全部都清除去只留下豆子做豆沙，在口感上比一般吃到的绿豆糕要爽滑细腻很多，这两方面缺一不可。她还没放弃寻找更好的原材料或许她之前送到y国的绿豆糕还不是她能做出来最美味的绿豆糕，只要能找到更好的豆子，就能在味道上更进一步。

艾维特听着苏恬心的话笑了，一直不断追求进步是作为点心师父的基本素养，艾维特鼓励她努力再改进或许等五月来y国的时候，他就能品尝到更加美味的绿豆糕了。