第1271章 行行出状元(2/2)
岑浩洋道:“小的时候,娘让我读书识字,后来我长大了,她又改了主意,决定让我跟她学做生意。在她看来,厨房是男子的禁地,连进都不能进,我哪有可能会做?早先你们还没进京的时候,我不是常去农场找你们玩吗?”
秋兰点头:“是的,那时候除了三姐夫就数你来得最多。二姐还在背后说你喜欢我三姐呢。”说到最后一句,秋兰笑了起来。
岑浩洋想起久远的往事,不由得尴尬一笑,继续道:“有一次你在三妹妹的指导下做了一条烤鱼——就是那条肚子里塞满了羊肉的烤鱼,我吃了觉得很不错,于是回家让府里的厨娘做。厨娘听得不太明白,我便撸起袖子打算亲自下手。我娘见了大吃一惊,呵斥我‘你哪能做这些!’
我问她为什不能,她说我天生不是当厨子的料,学了也没用,做也做不好。我不同意,便反驳她‘岂有天生不是的说法?娘怎知道我学了没用也做不好?’我娘说‘学问之道,先知而后行’,这句话可以应用到任何一件事情上面。既然早知学不会,并且学了用处也不大,何必还要去学?岂不是白费苦心么?’你听听,她都这么说了,我还能怎么办呢?于是那一点火苗便熄灭了,自此之后就将学厨的心彻底消了。”
秋兰道:“这叫什么话!我不同意。学问之道,先知而后行是没错,可是饮食就低人一等了吗?依我说,饮食亦然!只要将饮食做到极致,一样能够流芳千古,名垂百世——大概说大了,可是道理就是这样。正如我娘说的,三百六十行行行出状元么!”
岑浩洋懊恼地道:“你这么想,我娘却不这么想,在她看来,我好像除了读书就只能接管家里头的生意。至于其他癖好,我想都不用想,更别说厨艺了。这倒罢了,在她看来,厨艺多好又如何?最多只能做个大厨,好比我们家酒楼的李大厨,每个月也只能挣十两月钱——”
正说着,可橙等人走了过来,听了这话立即反驳道:“梅姨这话我可不同意!谁说李大厨只能做个每月十两银子的大厨?他要是自己开酒楼呢?凭他的手艺绝对能够门庭若市!”
岑浩洋忙道:“三妹妹来了?快坐下说。”说着拉了几把椅子出来,又招呼万苏崔钟雷高荣王满等人也坐。
可橙继续道:“浩洋哥哥,咱们两家的关系非同一般,虽不是亲戚却胜似亲戚,有些话我须得劝劝你,要是别人我才懒得说呢。”
岑浩洋笑道:“三妹妹的话一向是金玉良言,你说吧,我洗耳恭听。”
可橙便说:“一家酒楼最重要的是什么?管理是其次,最主要的是味道!谁主宰味道?掌勺大厨啊!李大厨厨艺高超并且有情有义,有他这样的人坐镇酒楼,新迎客楼才会客似云来。像梅姨那样的话,以后可千万不要在别人面前讲,便是想也不能再想!不然的话,李大厨听见了会心寒,他要是不干了,跑去自己开一家食肆可真够你们喝一壶的!善待伙计,一定得善待伙计。而且还要先他们一步解决他们的难题,只有这样,他们才会将东家的生意当成自己的生意去做,所谓的‘先东家之忧而忧,后东家之乐而乐’。”
王满听得笑了起来:“三姑娘这词改的好,这话原是谁说的?”
崔钟雷道:“范仲淹。”
王满啧啧笑道:“范仲淹听了会不会在棺材里拍手称赞?”
高荣认真地答道:“不会,因为范仲淹已经被虫子吃了。”
王满瞪了他一眼,不满地嘟哝:“就你较真!”
万苏和崔钟雷被他们一问一答引得笑了起来。
岑浩洋则认真地点头:“受教了,我回去就给李大厨涨工钱!”
可橙笑道:“好孩子,举一反三很不错嘛!”说罢又道,“梅姨为人很好,就是有时候一板一眼的。”
岑浩洋道:“我娘何止一板一眼,有时候还很认死理。对了,她还说过吃得饱就是了,不必太讲究。”
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