第1180章 口味重了不少（2/2）

张掌柜猛见崔钟雷进门，喜得眉开眼笑，迎上来道：“崔公子回来啦？前几天听见二爷提起过，呵呵，您过来怎么不提前说一声！好让大伙好好准备一下！”

崔钟雷忙道：“我又不是别人，张掌柜何必客气？就像从前那样也就好了。”

张掌柜忙道：“崔公子当然不是别人！崔公子非但是贵客，还是自家人，二爷可说了，若是您来了，立刻就往楼上雅间带去，若是客满，就带您去他平日午歇的房间里去。”

崔钟雷笑道：“好久没来，我也怕客满，所以特意错开时间来。”

张掌柜道：“这个点人少，崔公子来得真是时候。”忙又冲一旁的高崎作揖，笑道，“七公子，您也来了！”

高崎微微一笑，冲他点了点头。

张掌柜记得高崎，头一次还是二爷亲自陪同他来，自然知道他非富则贵，至于他到底是何身份，张掌柜也不敢问，忙亲自将他们领上二楼雅间，又亲自捧了几碟开胃小菜进来。

崔钟雷甚是过意不去，笑道：“竟要劳烦掌柜的亲自来招待，可真是我的荣幸了！”

张掌柜陪笑道：“公子这是什么话？往常每次你和三姑娘过来，还不是我亲自来招呼的？公子出去了两年，也不知道口味变了没有？吃的喝的可还是和从前一样？若是一样，我就照从前的上？青梅酒，豆花鱼，炒一味洋葱肉片？”

崔钟雷道：“了不得了！时至今日您还记得我爱吃什么？”

张掌柜笑道：“这有什么？但凡是熟客的口味就没有伙计们不记得的，这是三姑娘的基本要求，若是连这一点都做不到，怎敢说自己是从桃源居出来的？没的丢了三姑娘的脸呢！”

高崎道：“怎么赵姑娘对伙计还有这种要求？桃源居在京中开了两家分店，每天来来往往的客官何其多？要记得熟客的口味可不是一件容易的事。”

张掌柜道：“可不是！所以诸位伙计从一进桃源居的门起，第一件事便是练记性，记住许多人的特征和口味。”

高崎摇摇头：“这可不容易。若做不到又会怎样？”

张掌柜道：“这是最基本的要求，若做不到，咱们三姑娘可就要训话啦！”

高崎对崔钟雷说：“钟雷，想不到赵姑娘还有这一面，我原以为她是这世上最和气大方的东家！”

崔钟雷还未说话，张掌柜就道：“三姑娘和二爷就是最和气大方的东家！”

高崎道：“因为伙计们不记得熟客的口味就要训话，这算和气？”

张掌柜道：“七公子有所不知，桃源居随便一个伙计的月钱都有十两银子！岂是其他地方能比的？依我说，敢要这个月钱的人就得拿出过人的本事来！不然的话，也没脸在桃源居待下去！不是么？”

高崎道：“掌柜说的是。”

张掌柜又道：“三姑娘待我们那是没话说的，总之我认为这辈子能遇上二爷和三姑娘这样的东家就是我们所有人的福气。七公子不知道，我们店里好几个伙计都买了小宅子，现在不用赁房子住啦！还不是托了两位东家的福？”

说罢这话，张掌柜忙又道：“你们瞧我！一说起来就停不了嘴！七公子，我记得您也是爱喝青梅酒的，这次也一样？”

高崎道：“一样就是了。”

崔钟雷道：“我去了两年西南，如今的口味比从前竟然重了不少！掌柜的，你给我多放些辣椒也无妨！除了洋葱肉片，再给我一道酸笋炒肉丝！”

张掌柜笑道：“这个好，正好有一坛酸笋是我们家三姑娘亲自泡的，我让张大厨亲自给两位公子炒一盘！二位公子就请好吧，很快就上菜了！”说完恭敬退了出去。