第918章 三汤燕窝（2/2）

高崎鼓励她们：“先尝尝。”

可橙望了一眼汤盅内莹如玉的内容，心想：“这是什么？看上去一丝丝的倒像是燕窝，可闻着香气分明又不是。”遂舀了一羹送进嘴里，但觉味蕾瞬间被惊醒，入喉香滑无比，直达五脏六腑，舒爽至极。

秋兰见可橙开动，忙也舀了一羹送进嘴里，一落喉，她又一声惊呼：“这是什么？也太好吃了吧！”

高崎不答话，含笑问可橙：“你是姐姐，就由你来告诉妹妹这是什么？”

可橙又吃一羹，这才说道：“这些丝丝滑滑的必是燕窝无疑，只是这汤……我是怎么也喝不出来。”

高崎微微一笑，说道：“你们吃的正是燕窝，汤鲜乃是因为用极好的野山鸡吊成的高汤，再加上好火腿、鲜蘑菇两样汤滚之，看燕窝变成玉色为度。”

可橙咂舌：“燕窝做甜品我倒是吃过，咸的……曾在我小姨丈家吃过用野山鸡丝炖成的燕窝，感觉已经很不错了，谁知道今天吃了这个‘三汤燕窝’方才知道原来燕窝还能这么做！”

高崎道：“三汤燕窝？这名字倒也恰切。”轻笑一声，继续说道，“燕窝乃至清之物，万万不可以油腻杂之；燕窝至文，亦不可以武物串之。凡用鸡丝肉丝等武物杂之，乃吃鸡丝肉丝，并非吃燕窝。试想一下，不过些许燕窝覆盖碗面，用调羹轻轻一撩，底下只剩下鸡丝肉丝等物，岂不扫兴？因此若想食燕窝，每碗必须二两。”

可橙为怀中的三千两银票道了声“抱歉”，说道：“高公子这话说的，好像别人不想吃好的。”

高崎摇摇头，说道“燕窝贵重，原就不轻用。但如用之，必须得尽兴，须以天泉水泡之，并且务必用银针挑去黑丝，若动了手，其味差矣。”

可橙听得“啧啧”称叹，说道：“吃个燕窝汤还这么多讲究，还让不让人活了呢？”

高崎正色道：“此言差矣。凡事不宜苟且，而于饮食尤甚。”

可橙听得无比佩服，因叹道：“听你这么一说，我以后都不用活了！”

高崎一怔：“此话怎讲？”

可橙道：“你精致啊！我粗糙啊！实在不好意思在你面前活了！”

高崎笑了笑：“胡说什么呢！你也可以的。”

可橙轻轻摇头：“我不行，我没那么多讲究。”

高崎一语双关地道：“你行，只要你愿意就行。”

可橙摇摇头：“即使行我也没那份闲情，实在太累了！做人最要紧是什么？不过为了高兴痛快而已！”

秋兰吃开了味蕾，已懒得听他们云雾，遂揭开了另一碟菜，笑道：“你们只顾着说话，回头等我吃完可不要哭！”

可橙笑道：“谁哭了，你要吃便吃就是了。”说罢冲高崎说，“高公子，请！”

高崎笑道：“这是鲈鱼片，剥皮之后切成薄片以鸡汤煨之，下三分酒，二分水，一分油，起锅之时加上一碗姜汁，撒上一层嫩葱，如此方才腥气全无。你尝尝。”

可橙夹了一片送入嘴里，果然入口鲜嫩即化，半点腥气也无，不禁叹道：“我的天！食神啊你！”

高崎微微一笑，遂揭开另外三个盖子，一一介绍道：“这是笋煨火肉，两物切方块之后同煨而成。”