第150章：红烧肉（2/2）

林安不着急，她就是知道烧的慢，才让她提早烧。

把切成小块的肉，分别放到两个锅中。

焯水，等水开，将里面的肉捞出来，再次清洗一遍。同时林安让红叶赶紧把锅中的水舀掉，将锅清洗干净。

林安手上的动作迅速，虽然肉很多，但是林安清洗的非常快，在肉沥水的同时，林安将还热着的锅中到入荤油，让红叶接着烧火，看了看肉的量，林安犹豫了一下，还是说，“再烧一口锅吧。”

林安将手放在锅口，感受油温，等达到自己需要的温度，将肉取出三分之一，倒进锅中，顿时刺啦一声，油沫飞溅，带出浓郁的肉香。

这时，又取出刚才同样的量，到在另一口锅中，林安两只手各那一个锅铲，不停的翻动锅中的肉块。

她还在等，旁边一口锅的温度，等到温度上来，也将剩下的肉到了进去。

只是她没有三只手，只好再叫个人来帮忙。

青杆进来看到这架势非常不懂啊，“为什么不在一个锅里炒？”

每个锅中的肉只到锅的一半位置，林安认为，一个锅中的量太多，那炒出来的也不少吃，这才分开三锅。

翻动一会后，林安从罐子里取出红，将放了进去，那些肉立刻滚上诱人的红色。

加盐，盖上锅盖，等到锅中传出香味，揭开锅盖，那里面的肉，能轻易的用筷子戳穿，再加入白菇粉，最后翻动均匀，这就好了。

在菜种加入红，这些他们之前就做过，但是从来没有这次做出来这样好吃，甚至肉还没进到嘴里，就已经能尝到它的香味。

“林安这是你做的？”众人吃的时候，林安早就不在厨房了，所以听到红叶说了之后，众人很是惊讶。

虽然林安经常给自己开小灶，做出来的东西味道都不错，但那都是些小东西，河边的人从来都不知道林安即便是做大锅饭，也可以做的这样好吃。

其实林安这样已经不算做大锅饭了，毕竟是分开三锅。

众人吃这嘴里的肉，只觉得以前吃的那些都是白吃了。“林安你之前怎么不做这样的肉，要是知道肉能这样烧，我们早就这样做的啊。”林安给墙上的小送饭的时候，小也是这样说。

“以前那是没有锅，不能这样做，我们的陶锅经不起这样做。”林安说。

小这才不说。这三锅红烧肉一点没剩下，晚上的时候，红叶照着林安的做法又做了一次，虽然味道也好处，可是众人明显感觉到，没有林安做的好吃。

知道归知道，众人没有说出来，毕竟不可能叫林安天天给他们做饭吃，林安要忙着秋收，忙着墙内各种各样的事情。

红叶自己吃了之后也觉得纳闷，明明她就是按照林安那样做的，为什么，就是没有林安做的好吃呢？

这是第一次，红叶主动去问林安，这方面的问题。“为什么我烧的肉，会没有你的好吃？”

要知道在以前，这种味道上的事情，红叶是从来不纠结的。她一直都觉得，只要吃饱了就行。味道上没必要有太高的追求。

但是今天，她被林安的红烧肉吸引了，原来肉可以这样好吃，那其他的食物呢？

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