第二百六十七章竹筒饭和竹鼠肉（1/2）

林悦点点头，小鸟一般地跑到门前轻轻一推。

门开了，里头的情景瞬时映入眼底。

屋里头左右两边全是竹架，屋子的通道正中则放着两口水缸。打开来一看，一口是酒缸，一口则是清水。

竹架分好多层。

其中一些架子上放的一段段淡黄色的竹筒，筒口处全都用薄泥封着，显然正在酿制美酒。不过这些竹筒虽然都封了口，空气中却依然浮动着淡淡的酒香，很是好闻。此外还有些架子上则摆放着一些空竹筒。

酿酒屋里的温度和外头相比，明显清凉了一大截，但也不至于过凉。

林悦在里头转了一圈，大概地记住了表面的一些东西，就走出了屋子。

林丙清和张竹根正在锯竹子，见她出来，笑道：“囡囡，快来帮忙，竹根兄弟说要给我们做竹筒饭吃。”

啊！竹筒饭啊！

林悦顿时来了兴趣，赶忙跑了过去。

张竹根笑着让她帮忙清洗几片已经对半剖开来的竹子。

这时落在后头的张小飞和林培军也进了作坊，张竹根就用方言吩咐张小飞。

张小飞点点头，拿起一个竹篮也飞一般地跑出去了。林培军一直都不喜欢洗洗刷刷的事情，又爱玩乐，连忙跟上他。

过了一会，那个年轻人先回来了，手里端着一大海碗应该才刚刚新斩的肉块。

张竹根道：“这是竹鼠的肉，我堂弟今天早上刚逮来的，很新鲜，就是不知道你们能不能吃得惯？”

“吃得惯！”林悦一听是竹鼠肉，顿时馋的口水都快掉下来了，“张叔叔，这个住鼠肉要怎么做啊？”

她犹自记得前世家里经常闹老鼠，有时候闹的凶了，父亲就会起床把窗户和门都关严实，然后把老鼠洞先堵上，接着就拿着竹竿四处捅老将老鼠吓出来。

等到老鼠从柜底床地等地方跑出来，就快手快脚地用平时铲灶口灰的小铲子猛地一把拍上去。如此几次三番，大多都能逮到，运气不好，逮到的老鼠只有丁点个头，只能扔了。但是若运气好，逮到一只有个几两肉的，全家人就都会很开心。

那时，父亲就会先把死老鼠的脑袋和四肢给减掉，把皮扒了，再开膛剖腹清洗干净，并用盐略略腌制起来。

等到第二天早上做早饭，就用粽叶把老鼠肉包起来放在火旁烤，等饭熟了，肉也熟了。

打开粽叶，一股浓烈的烤肉香顿时扑鼻而来。

只可惜人多肉少，一家人每人顶多也就只能分到一小块。

不过正因为那个时候穷的买不起肉吃，这点鼠肉也就显得格外珍贵。甚至，那微焦的烤肉味，直至很多年之后仿佛都还能记得。

张竹根见林悦不反感吃这个，不由松了一口气：“炒着吃，或者烤着吃也行。”

“一半炒，一半烤！”林悦大声地道，充满了期待之色。

见女儿难得流露出真切的童真，林丙清不由地也笑了，估计也是想起了以前半夜逮老鼠的情景，便问张竹根有没有粽叶。

张竹根说竹筒酿酒时就是用粽叶封口的，屋里多的很。大家就兴致勃勃地先简单地腌了一下竹鼠肉，再用粽叶给包了起来。为了方便分食，还把那一半竹鼠肉分成了好几包。