第九十章（1/2）

第七十章

千滋百味楼的事儿杜笑笑后来又去了县衙两次才定下来，不过，因为前期准备充足，后面招商户的事儿倒是很顺利，当然，这里面因素倒是很多方面，有县衙出面背书的权威性，还有东坊市那两位熟食东家的带动作用，但不管是因为什么，到杜家那个空闲的铺子重新修整好定做的柜台也安装好的时候，所有的柜台也已经都租出去了。

铺面一共是四层楼，四楼杜笑笑做成了包间，三楼是表演的舞台和散放的圆桌，一楼二楼主要都是柜台，中间还有些长条的桌椅。两层楼一共是二十八个柜台，有大有小，一楼是十六个小的，二楼是十二个大的，根据商品品类不同，各商户都预定了合适自己的台面，杜笑笑把二楼位置最好的两个留给了自己，其中一个卖水煮鱼水煮肉片这样的特色菜，另一个卖一些甜品点心。

但是这两样杜笑笑是没时间自己做的，所以把方法都教了家里的李氏让她负责供货，因为甜品之类可以提前一天做好，李氏一个人就能够忙的过来，所以关于这两个柜台，杜笑笑没有再调派人手，只是楼里的其他工种，又雇佣了很多人，上上下下有二十几号，因为涉及到食品安全，杜笑笑选人很精心，甚至还叫了郎中来给每个人检查身体，让一众来寻找活计的长工喜出望外，毕竟，在这个时候，对于普通老百姓来说，找郎中检查还是个挺奢侈的事儿，除非病重的没有办法，一般人都是自己胡乱买些药吃罢了。

等所有事情都折腾完，已经是五月初，杜笑笑就准备开业了，将特意请宋大人题字的牌匾挂好，杜笑笑又去翻了黄历，最后定好了五月初五的日子开业大吉。

开业那天，宋大人因为立场问题不好出面，但是因为之前宣传做的好，形式新颖，楼内食物种类繁多，还有免费的戏听，所以人还是来了很多，杜笑笑自掏腰包每桌给上了一壶镇上有名的酒坊卖的桂花酒，若是不喝酒的，就上一壶龙井茶，几乎是当天，就打响了名头，之后半个月，天天人满为患。

六月末盘账的时候，杜笑笑先算的自己那两个档口的收入，结果发现，短短不到一个月的时间，只是两个档口的收入毛利居然达到了一百多两，再算楼里整个收支大帐，也有大约二十多两的盈余，要知道，非常不容易的，因为这个月楼内总体来讲，收入并不稳定，多是支出的地方，房屋修整要钱，聘雇人员要钱，延请戏班要钱，甚至为了延揽客人所准备的各种营销手段也都要钱，而收入则只有各档口的租金以及一些附加服务的服务费而已，但即使如此，仍然有这么多，可见这一个月的生意有多么火爆。

因为见到了利润，所有商户都很开心，杜笑笑特意找了一个晚上，把所有商户并在楼里做事的伙计等人全部叫上开了个庆功宴，还给除了自己之外的生意最红火的那家商户颁发了一份奖励，免除了他家整月的租金和服务费，同时重新重申了千滋百味楼内的很多管理制度，当然，有奖就有罚，杜笑笑也私下给了本月曾经引发顾客不满次数最多的那家店叫来特意提点过，告诉他们若是下月再犯，就要被驱逐出楼了。

那商户见这楼内生意这么好，正欣喜于自己有先见之明，在一开始就抢到了名额的好运气，哪里肯放手这日进斗金的好买卖，于是当下不住点头，再三保证自己一定好好改进，再不犯错，杜笑笑见他诚心，又兼这里的商户当初进来时其实也是审核过的，也就不再多说，只是连消带打的又警醒了两句，才又带着他一起入了席，却并没有告诉众人这件事。

千滋百味楼的运营平稳了下来，杜笑笑又遣人备了些礼送去了县衙和周围的商户，以酬谢他们这段时间的照拂和帮助，因怕落人口实，送的东西都是实用便宜居多，不曾涉猎什么贵重物品，但东西虽不多，却能够温暖人心，所以大多数人都回了礼，就连县衙里的宋大人，也打发了人又送了幅财源广进的字进来。

杜笑笑的男装身份杜笑言因此又吸引了一波人缘，各种人物上门来攀关系的多了起来，家里有些支应不开了，杜笑笑就开始盘算着要不要再买个院子。

正这时，出外学习游历的霍林回来了，他整个人黑了瘦了不少，却愈发显得精神奕奕，眉宇间的些许浮躁也沉定了许多，看起来隐隐有一个成年男子的气度轮廓了。杜笑笑在家里设宴为她接风，席间把酒言欢的时候谈及他这次外出的经历，才知道他这一个多月的行程原来很精彩。

和之前计划好的只是短途探路不同，霍林这一趟去了很远的地方，几乎已经到了大景朝的西部，还隐姓埋名跟过两个临时拼凑的押货队餐风露宿的运货，不仅了解了路途上水陆情况，餐饮住宿店面的位置和评价，更细细观察了路途中会遇见的所有突发情况，和领队或者老队员对于这些情况处理的方式方法，可谓受益匪浅。

“阿林这次辛苦了，这一路餐风露宿不提，光是艰难险阻就是九死一生了。我们有次到了一处树林，那里的树木粗大茂盛，简直单木可成林，动物鸟雀却少，走在里面根本连天日都不见。

我们很快就迷了路，干粮饮水全部耗尽，苦苦熬了三日后才找到一个小湖泊，弄了几条鱼充饥，可是刚刚放松，就又遇上了泥潭，那泥潭深不见底，又容易陷人，最初两个不知深浅的家伙贸贸然冲进去，结果连人带货，通通被陷了个无影无踪。