第1906章怕你骄傲（1/2）

老者走回座位，端起茶杯，咕噜咕噜喝了口水，稍微润了润嗓子后，这才笑着回答：“锅包肉和糖醋里脊并不是同一道菜，两者的区别实际上还挺大！”

瞧着皮肤黝黑的宛博问道：“小伙子，你之所以认为这两道菜都一样，应该是觉得它们都是经过了油炸的肉片，且酸甜的口味对吧？！”

宛博如实的点点头道：“是啊！我看样子也差不多啊！”

老者面带笑容的解释道：“这位芦大厨做的是正宗的东北锅包肉，他将糖醋酱汁都烹饪进了肉片里面，即便把肉片放在这里冷却一段时间，吃起来依然会很有酥脆感，绝对不会出现什么软塌塌的感觉！”

“恰恰相反，你说的糖醋里脊是要把糖醋酱汁全部挂在肉片上，必须趁热吃才具有比较好的口感，要是放冷了，肉片就会变软失去酥脆口感。”

“另外，在刀工处理上面，油炸肉片的火候与方式，醋的运用等烹饪细节，这两道菜实际上都有明显的区别。”

宛博伸手摸了摸后脑勺，尴尬的笑道：“没想到锅包肉和糖醋里脊，还有这么多的不同啊？我真的是没有看出来呢！”

老者面带微笑的摆摆手回答：“看不出来也很正常，没有什么关系，只要菜好吃就行了！”

“对，对，对！”唐璐吃完肉片，很是赞同的笑道：“芦哥这道菜，做得实在是太好吃了！”

郭清琴竖起大拇指，由衷的称赞道：“味道棒极了！”

宛博朝着不远处的女服务员高声喊道：“服务员，给我来一份锅包肉！”

等女服务员走过来，在属于宛博桌上菜肴的本子上添加一盘锅包肉时，老者也笑着补充道：“我也要一份锅包肉！”

整个人沉静在忙碌的工作之中，不知不觉时间过得特别快。

在芦志强的教导下，程玉和王丁翼分别烧了几道比较简单的菜肴过后，又去给罗虎成打下手去了。