第528章 许家窑（1/1）

它虽然是为了酒坊而建造的，但也算是许家的一个产业了，将来不仅可以给自家酒坊供货，也可以对外加工陶瓷器。许娇娇专门找来一块石头，刻上几个大字：许家窑，嵌在了窑炉旁。接下来，主要就是许老五的工作了，需要采购陶瓷器的原料，这些他早已经打听好了地方。许娇娇也有很多事要做，比如县城里的宅子，临街的门面要稍微装修一下，以前做过铁匠铺，现在改做酒铺也没问题，要订做标牌，订做柜台等等。……第一批的葫芦已经制作好了，许娇娇就安排开始装酒。一个个酒坛子打开封泥，浓郁的酒香立刻充满了酒窖，不一会儿，飘出酒坊外，四散开来……一坛酒，从原料粉碎开始，到配料、蒸煮、冷却、拌醅、发酵，最后蒸酒，封存入库，有的步骤还重复几遍，这是真正需要技术的生产制造，其过程和工艺，比枇杷膏之类的不知复杂多少倍。许娇娇前世祖上就是专门酿酒的，一辈辈传下来，没有断过，她也亲自上手做过好多遍，所以才有底气选择了酿酒这个行业。白酒的成分极其复杂，按许娇娇的了解，它含有三百多种化学成分。另外香气香型也有多种，什么汾香型、泸香型、米香型等等，许娇娇选择了香味最浓郁的酱香型，这比这个时代的寡淡的酒味，不知强到哪里去了，简直可以说一个在天，一个在地。这批装酒的器具，主要是葫芦和小容量的陶瓷瓶。葫芦都是卡腰的葫芦，形状美观，顶端盖子上还保留了一截弯曲的藤蔓，满满的田园气息，这些大都能装一斤至两斤左右白酒。小瓷瓶基本上都是装五两的，清溪许酒是头一次公开售卖，恐怕顾客会有些担心好不好喝，小容量的应该好卖一些。一边在地窖里分装，一边往仓库里搬，这些明天都要运往县城里去卖的。酒坊的工人今天都上工，许娇娇也在帮忙，跑进跑出的，忽然听到外面传来喧哗声，不一会儿，就听到许张氏在外面喊她。许娇娇出去一看，原来是里正来了，身后还跟了好些人，都是村里有名望的。这些人都像是得了感冒似的，一个个使劲地吸着鼻子。里正笑咪咪的，“娇娇闺女啊，早就听说你们的酒今日启封，老头子我今天就是贺喜来了，祝你的酒越卖越好哇！”还没等许娇娇回话呢，就又紧接了一句，“不知闺女你这酿的什么酒啊，咋个这么香呢？”“大人，我这是在冰阳城偶尔得到的方子，别人家祖传的，我回来后又改良试验了好长时间，才酿造成这个味儿！这跟以前的方子很不一样了，可以说完全是另一种酒，我们就叫它清溪许酒。”许娇娇早就想好了说辞，“各位长辈请稍等一下，我拿点出来给你们尝尝！”“要得要得！”“那闺女赶紧的……”众人急忙回应，他们就等着这句话了。许娇娇清了一下人数，小跑着进仓库，很快用篮子提了十几瓶酒出来了。“劳各位长辈来贺喜，这点酒就送各位尝尝。”许娇娇一边分发，一边说道，“这酒酿造不易，比咱们以前喝的酒要复杂得多，成本也高得多，所以只送得起这么一小瓶，老前辈们千万不要嫌少呢？”“闺女客气了……”多和少，众人此时都没在意，重要的是亲口尝一尝，看这如此浓香的酒，到底是个什么滋味。“啊……真香啊！”里正不比年轻人，先是打开塞子，闻了闻，随即闭上眼睛叹了一口气，“如此香的酒，老夫这辈子都没尝过啊！”他此时甚至有些担心了，担心这酒的口味配不上这种香味，如此岂不让人大失所望？“滋……”里正抿了一小口，顿时，一股醇厚绵和的液体，强烈冲激着味蕾，但没有一点儿想像中的辣味，它带给人的，只有醇、爽、香，还有一点儿甜。“咕咚！”情不自禁吞下肚，只觉一股暖流从胃里向四周散发开来，似乎浑身都有了热量，充满了活力，身子骨都轻了几分，所有的烦恼都离身而去，只有一个词涌上心头：舒坦！“好酒！”“好酒！”里正大人不是第一个说出这个词，有几个老头早就喝下了一口，齐齐喊了出来，有三个还情不自禁地竖起了大拇指。许娇娇笑笑，正待说些什么时，十几个中老年人不约而同地又举起了瓶子，喝下第二口。许娇娇：这么迫不及待吗？要不来点儿菜？上菜是不可能的，她们家今天又不请客。十几个老头喝完一口，又齐齐长呼出一口气，“嘶啊……”都快赶上蒸汽火车刹车声了。“娇娇闺女啊，你这可真是心灵手巧啊！”里正喝了两口，只觉浑身上下说不出的舒服，暖洋洋的，“你不仅是你们许家的福星，也是咱们村的福星啊！这酒，肯定大卖！咱村也会跟着出名，最重要的是，喝酒之人都有福了啊！”“大人说得对！娇娇闺女是咱们村最能干的，是咱们全村人的福气！”“要我说啊，最有福的还是廖青后生啊！谁都比不上这小子有福气啊！”“唉，说的是啊，可惜我家那几个小子早就成亲了，要不然怎么也要跟廖小子挣一挣啊……”你们歪楼了吧？许娇娇摆出招牌微笑不语。里正回头一瞪眼，“有好酒喝你们还不满意，尽扯犊子！”“哎对对对，说酒，说酒！娇娇闺女，这种酒很贵吧？多少钱一斤啊？”“哎闺女，先给我来八斤！钱的事好说。”“哎哎，我第二个啊，我要五斤！”“我第三个……”这真是意外哈，你们不是来贺喜的么？不过有生意送上门，许娇娇自然不会推辞，“各位长辈，这酒的确比一般的贵一些，你们喝的这种是第一批酒，算是中等的，简易包装，六十文一斤，不过各位长辈是第一批顾客，就算五十文一斤好了，怎样？”