一七年十一月二日 这辈子再也不去北京 下 新的道路难行（1/2）

十一月份了，现实永远比我想象的要操蛋，我还是回到了家，被坑就是被坑，可是不能和家里说，我说我手里有2000，把那1000押金要回来了，挣了1000，可实际呢？连上网都上不起……还欠蚂蚁借呗3000元。我带着负5000，就这样灰溜溜的滚蛋。

我本不可以走这样早，bj海底捞干了10天吧，在bj十九店，天通苑店，海底捞火锅店，有名！可是呢？都是底层一点一点建起来的……sc，yn，hn，主要是这三个地方，哦，对了，在下店前的培训期，晚上去吃东西，附近只有麦当劳，我这辈子不会再进去第二次！一个巨无霸，不如一个馒头，两个人100多，勉强果腹，bj，这不是外地人来的地方，北漂，我一开始没有那个概念，但是现在，我懂了。

下了店，天通苑，bj与别的地方不同，在这里干活，压力，竞争力不是其他地方可以比拟的。上午八点半到店吃饭，然后工作，我的职位是传菜员，归属于后厨，卫生确实严格，这是真话，要求严格，基础工资是3500（bj地区），然后我到的时候是10月，基础工资上调500，变成了4000。

中午到2点，我一直到交辞呈后才明白上下班的规律，中午星期一到星期四，1点半，其实2点左右，下班，然后下午3点半到店吃饭干活，干到晚上9点半（这是新人初期的福利），老人干到11点以后，1，2点也是正常的，然后第二天继续，这是周一到周四，周五周六周天，看情况，通班，即为中午不休息，全天工作，这是非常强大的劳动量。

要求严格，一人一年12分，店长50分，就店员来说，你在后厨挠一下头6分，都带着一次性头套不假，但就是戴着头套，也不行，即使你不是在真的挠头，卡的不舒服，整理也会被说。

不能有休息，我确实接受不了这种管理，即使在那里等菜传上去，也不要站立超过3秒，你停在那里，就会挨说。手里不能停，要找活。快走慢跑，双飞三飞，这就是传菜，还要有笑容，见到每个人都要打招呼。说真的，这招呼打的都有些虚伪了，一天抬头不见低头见的，还要打招呼，是不是虚伪。没有人可以这样全天候的保持这样的精力，至少我是不行，真的很难，在那里干的不如钟点工做的爽，一天4小时，一小时22（好像是），就在那里刷碗。刷碗，我们也干，我们在那里刷碗，她们来了，她们走了，我们还在那里刷，我们工作量是她们的3倍，真的不夸张，休息，那是何物，挣的钱不到她们一半。

不过好像我和他们最大的意见在于目标不确定，因为你要什么都干，3天时间要了解所有基础，这是不可能的事情，做什么不确定，东干一头西干一头，你就算是钟点工你至少知道你究竟干什么，刷碗就是刷碗。

我还是离开了，到最后不得不吐槽一下那个更衣室，放什么没什么，我一共呆了多少天？十天不到，第一次口袋的烟，没了，第二次，给我们的洗衣液没了，第三次，中午休息，脱下来的工服没了，第四次，我的外套，翻了二十分钟在一个角落里翻出来了，那是一个对角，这四件事是在一个星期内发生的，从这开始，我不相信那个更衣室了，除了外套，因为确实没办法，我什么都不放更衣室。包括工服。