第631章 把脉（1/2）

“就比如肉蔻，可以治疗温中涩肠；行气消食。用于虚泻；冷痢；脘腹胀痛；食少呕吐；宿食不消等症状。

但肉蔻用作食用时，作调味料，可去异味、增辛香。供制酱肉之用，像是我们一般吃的豆瓣酱，里面就需要用到肉蔻不是吗？”

听到林茗这一番解释，灶房里面人才各自回过了神，不过众人的面上依旧有许多惊异。

比如其他灶位上，的那几个掌勺的厨子，他们几个各个都是好几年的厨子了，有几个家里世代都是做厨子的，却都不知道这些香料原来都是草药，可以在药堂买。

而且林茗接下来还讲述了在药堂买草药的诸多好处，比如什么质量更稳定，起码不会是陈年味道怪异的老香料，个头也完整，不会碎成渣滓影响菜品的口感，并且还价格便宜等等。

给众人听得一愣一愣的，尤其是负责灶房采买的采办，恰好过来数着后厨灶房的菜够不够晚上夜市要用的数量，听到林茗这番侃侃而谈，当时就愣直了眼。

“怎么说我们以前都多花了不少冤枉钱了？”

听那采办略有些后悔的声音，林茗笑笑道：

“反正是掌柜的亏，不过既然你们如今知道了，以后不就不会亏了？”

那采办老头儿当时就一拍大腿连连点头道：

“是啊！多亏沈小娘子告诉小老儿，这往后灶房能省不少钱呢！”

要知道那香料粮油铺子的人，仗着和县里的李师爷有几分关系在，个个都眼睛长在头顶上，偏偏像是红烧肉一样的大菜还就需要用那些不常见的香料烧，要不然就没味，他可没少受气。

现在知道能买更加好的食材调料的方法，还不用受那档子气，这岂不是再好不过了？！

林茗见那采办小老儿拱手给她行礼，她自是不敢当道：

“不过是举手之劳，不足挂齿。”

不过虽然林茗觉得自己这只是随口一说，但能帮到人家也是好事，面上露出一丝笑意。

一时间灶房里的糙汉子们都不知道手往哪里摆放了，就连阿立见此也有些不好意思地后退半步，挠着头道：

“原来是这样，沈小娘子真是博学多知，不仅手艺如此好，就连懂得也比我们多，阿立，阿立真是佩服。”

被吹了马屁的林茗，虽然心里一个劲让自己不要骄傲，但显然面上的笑意还是越发膨胀起来，转眼间就摆手道：

“哪里哪里，我不过也就是懂些皮毛，还觉得在大家面前卖弄了呢。”

一群人嘻嘻笑笑，气氛自是不错，却听门口的沈清突然道：

“娘子，我胃有些不舒服，你来帮我看看。”

林茗一愣，想着沈清身子不舒服？

怪不得一直在眼前杵着没走，合着是来找她看病来了。

瞧了瞧锅里正在温火煮着的卤水，林茗向着沈清道：

“你过来我帮你把把脉。”

然而沈清却看向灶房里的人，随后收回眼神敛了敛眼皮道：

“为夫无法进灶房，胃里翻滚地厉害。”

林茗一愣，想着灶房里的各色味道确实杂乱，若是胃不舒服，灶房还真不是看病的地方。

但院子里人多，桌子台子上也被等着如厕的食客占住了。

想来想去，林茗只好对着一旁的阿立道：

“阿立，麻烦你帮我瞧一下灶台，若是水铺出来，你帮我把柴火熄灭便好。”