第五十一章 意外(1/2)
未知品种芒果中等大小4个,削皮去核切成等大小块放置于陶瓷碗中备用。
3个新鲜鸡蛋打开,蛋清蛋黄分装至个两碗中,将蛋黄打散放入大碗中备用。
取土豆淀粉约一个鸡蛋的体积加入蛋黄中搅拌。加入一小碗份的水,再加入6个鸡蛋体积的面粉,没有糖粉就加两勺蜂蜜,搅拌均匀至糊状,放置一旁备用。
接下来便是融化牛油,至放凉后倒入面糊中提香。
逄银佳心里盘算的挺好,趁油融化放凉还没凝固时取出一般提香,剩下锅里的另一半均匀涂抹锅底,直接煎班戟皮简直美滋滋。
可是,实际操作的时候,逄银佳不由傻眼了。
当厨娘点火的时候逄银佳就有电欲哭无泪了。
没有平底锅用凹底的我就忍了,可是,谁能告诉我,眼前这个落地“大缸”似的锅是怎么个情况?没有小锅吗?
八岁的逄银佳空有一身好武艺却依然拿这“身高”到自己腰腹部的大锅毫无办法。此时也终于明白当初进厨房时厨娘如何劝说都不愿离开反而信誓旦旦说肯定用得上她的原因。
原本以为厨娘是担心八岁的自己烧了厨房非得跟着,如今看来,是因为自己八岁太矮,够不着锅~
丢不丢人?我就问问丢不丢人?
太丢人了!
逄银佳实在是太想撂挑子不干了,但厨娘已经开火,青铜锅或者叫釜已经发热,油也已经融化。
无奈逄银佳只好嘟着嘴满脸不情愿的将具体步骤告知厨娘,而自己在一旁监工。
厨娘用大勺将锅中一半牛油放入小碗中放凉时,逄银佳正嘟着嘴;厨娘将放凉的牛油倒入面糊搅拌时,逄银佳在嘟着嘴;厨娘用大勺将锅中牛油涂匀时,逄银佳还嘟着嘴。
看着厨娘舀起一勺面糊淋入锅中是,逄银佳嘟起的上嘴唇已经翘到了鼻子上。
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