二九五話 招牌的藝術家咖啡（2/2）

「doremi可不是一位藝術家喔。」janet接著說:「我們的調豆師初看doremi的畫，覺得它很複雜，活潑、含蓄又沈穩，經過見面聊天，才知道原來這是三個女生一起的創作，一個20幾歲、一個30幾歲、一個40幾歲。難怪會有多層次的感覺。」

「原來如此啊，那我們就先試試這個味道好了。」wisley聽到三位藝術家一起創作，也覺得挺特別的。

「哎~這doremi的作品，我們剛才不是有看過嗎?就是和sun大師合作的那個明鏡印象呀。」米漢堡突然像想通了似的。

「你還真的是慢半拍耶，大家應該都已經想到了吧?」安心豚這時候才對米漢堡的遲鈍表示了意見。

一夥人一起等著janet泡咖啡時，聽著安心豚和米漢堡鬥嘴，也算是消磨時間，沒一會兒香味四溢的咖啡就泡好了，大家正要飲用的時候，米漢堡又來了個驚人之舉。

「等等，這喝咖啡和品茶的道理相通，可不能牛飲啊。」只見米漢堡就要一大口囫圇吞棗的喝下去，janet連忙阻止他的動作。

「品咖啡不但要用舌頭的味覺去感受，還需要享受那種在口裡的芳醇。」janet一邊請大家先端起杯子聞咖啡香味，又說:「風味是咖啡在口中的總體感覺。酸度、濕香氣和醇厚度都是風味的組成部分，正是它們的平衡和均質才產生了我們的風味總體感。」

「那風味到底要怎麼判斷，舌頭的味覺又要怎麼訓練啊。」米漢堡很受教的問著。