第四十四章：冷面（求推荐票）（2/2）

“丑娘，你端一盆山泉水过来，往里面加几块冰块。”

“花婶，您开始烫面，烫好了先在冰水里焯一遍，这样面条吃起来会更劲道。”

“婶婶你们还是负责摆盘，工序不变。”

热汤面改成冷面，其实就是高汤变冷汤，不过面条一定是要过冰水的，不然味道差很多。

只是片刻不到，一碗泛着寒气的冷面便新鲜出炉了，这与没有汤水的凉面不同，夏日里吃这么一碗冷面，简直就是极致的享受。

席云飞当着众人的面直接端起碗来，美美的喝了一口汤，碗里的佐料很多，鱼干、虾仁、螺肉、还有一团正经的甜萝卜丝和一团不正经的酱苋菜。

“舒坦！就按照这个工序开始做吧，葱花和香菜少放一些，不然鱼汤的味道太淡，容易被掩盖住鲜味。”

丑娘几人虽然垂涎不止，但手上的动作都没有停下来。

烫面条、焯冰水、摆盘、入冷汤，动作一气呵成，仿佛已经在街角开了十几年店的老把式。

席云飞在餐盘上摆满十碗，本来要第一时间给主桌送去，不料这十碗冷面竟然不轻，瘦弱如他竟是端不起来。

“哈哈哈。”一众村姑笑得没心没肺，丑娘放下捞网没好气的看了眼席云飞，大屁股直接把他怼开，抢过餐盘轻轻松松的就朝主桌端去。

席云飞无奈的看了眼自己竹竿一样的手臂，心想是不是要开始健身了，否则这么一副残躯，怎么配得上自己位面之子的身份？

不多时，整个东丘没了说话的声响，只能听到吸吸溜溜的吃面声，偶尔一个吃得快的村民把碗放下，还得美美的喊一声：再来一碗。

丑娘几人忙得不可开交，大宝接过那人的面碗，没好气的瞪了对方一眼，但还是老老实实的跑到食堂又码了一碗冷面出来，服务还是要到位，这是席云飞说的。

主桌上，第一次吃到冷面的魏管事和那锦衣少年都是赞不绝口。

“大郎啊，你跟二郎说说，回头能不能把这冷面的方子抄录一份给老夫，如今这天气太热吃什么都没胃口，也就这冷面老夫一次能吃三四碗。”

魏管事犹豫了好久，最终还是开口讨要了冷面的秘方。

席君买闻言一怔，先是朝魏管事旁边的少年看去，见他吃得唇齿生香，不知道为什么心中竟然有几分欢喜，痴痴傻傻的点了点头：“魏叔放心，一道吃食而已，二郎没有那么小气。”

话音刚落，席云飞笑眯眯的走了上来，从口袋里掏出一张纸来递给魏管事。

“呵呵，早就猜到魏叔喜欢，这是制冰的秘方，还有制作冷面的工序，我都一并写好了，魏叔回去再看不迟。”

魏管事诧异的看了眼席云飞，迅速将纸张收入怀中：“二郎就这么放心老夫？”

席云飞摆了摆手，指着桌上的泡菜拼盘，道：“魏叔应该知道，我把村里所有青菜都承包了，就泡制出了这些泡菜，要是没有销路······”席云飞看向魏管事：“那我们全家都得喝西北风了。”

魏管事看向那些泡菜，嘴里不自觉的又开始分泌唾液，这样好吃的泡菜怎么可能没销路，这个二郎分明是怕自己把持不住这么暴利的营生，想用制冰之法来换取魏府的一份保障。

抬头重新打量了一下面前这个十五岁都不到的弱冠少年，魏管事第一次发现自己竟然看走了眼，这席家大郎勇武不凡，这席家二郎也不是一无是处啊。

“二郎见谅，这样吧，等老夫回去与家主商议过后，再给二郎答复如何？”说着，魏管事就要将怀里的纸张还给席云飞。

席云飞见状顿了顿，本以为会一切顺利，却没想到魏管事竟然没有一口应下，席云飞故作洒脱的将纸张推了回去：“魏叔尽力便好，事情一码归一码，这制冰之法您收着，泡菜的事情能不能成都无所谓。”