第六十六章：品菜（2/2）

“这八仙过海便是由八种常见的食材熬成的粥汤，并没有固定的食材与形式，唯一的亮点便是在食材的搭配上，八种食材的选择必须包含水里游的，地上跑的，土里长的，天上飞的，取食肉的，取食素的……”慕容雪云一边舀着粥汤，一边淡淡的说道

“总之，如何让八种既不多也不少的素材在相同的条件下完美融合，成就美好的菜肴，便是唯一的亮点了”

“而三寸莲台便更加简单了，唯一的食材是中原一带盛产的一种萝卜，外形呈圆形，绿皮紫芯，将其切成莲台形状，放置在秘制的酱料中腌制七天，便可使用！唯一的讲究便是做菜人的刀工，和腌制的酱料，根据个人喜好，酸甜苦辣，不一而终！因为成品像极了莲台，同时受材质的限制，一般不过三寸方圆，所以便是三寸莲台了”

秦不由得多看了慕容雪云几眼，这女子对这菜品倒是很了解，若非他知晓六清坊并非主修膳食门派，还真有可能以为她是个厨子呢

“水火交融是一道水煮类的菜品，清汤为水，当地盛产的火龙椒为火，熬制的汤汁中加入食材慢煮，渐入味其中，便是了！据说这火龙椒只在此地方圆十里盛产，每年谷雨，秋分节气前后各采摘一次，椒身长一寸左右，通体火红，放置在汤中熬制不久便会裂开，将整锅汤汁染成红色，最主要的是随着熬制，这火龙椒大都会尾朝下，头朝上，在汤中呈竖立模样，像极了燃烧的火焰，因此得名！”

“师姐，那这仙女散花是不是就是桂花糕了？”

秦看着面前最后一道菜品，青花瓷盘子里盛放着十来个铜钱大小的糕点，上面花瓣点点，看着卖相极好，便说了出来

不料慕容雪云仿佛没听见一般，自顾自的吃着，片刻后起身道

“我吃好了，秦师弟慢用！”

说着在早已暗中等候的店小二的指引下，向后院客房走去！

秦有些摸不着头脑，却也没有多想，除了刻意避开那道鱼跳龙门外，其余的菜品倒是被他吃了个痛快，只是当他吃到那道“桂花糕”的时候也是不由得红了脸，幸好慕容雪云走了，否则这人算是丢到家了：且不说那糕点的表面根本就不是什么桂花，而是槐花，最主要的是那看似只有铜钱大小的糕点里，竟然包含着不下八种花瓣，而最让人尴尬的，是秦根本就不认识那都是些什么花……

秦不由得回头看了看慕容雪云离开的方向，摇头苦笑