第二十九章:吃货本性2(1/2)
不至于,还要她亲自动手去片鸭吧?
这酥鸭看起来好吃,但是片起来可是相当的麻烦,毕竟,油太多了。
从千叶来的名厨一听,急忙开始继续片鸭。
难得遇到了知音啊,难怪一向对吃食不讲究的宗主今日居然会找上了他,原来是有一位会吃的小姐。
慕容璇将片好的烤鸭分别包好,递给了慕容老爷子,顺便,也给哥哥留了一份,包括……自己养的狗,也吃到了一块。
可唯独就是一旁眼巴巴望着的慕容云朵硬是连一口都没尝上。
可是,她堂堂慕容家的小姐,总不能自己去包那鸭肉呢?
那鸭子一看就很油腻,哪里会好吃?而且,还要自己动手包,那岂不是会把手弄脏?
“既然是从千叶来的名厨,不知道你除了这烤鸭,还会做点什么?”慕容璇好奇的盯着名厨道,一边寻思着,这烤鸭,是不是可以留个鸭屁股给慕容云朵?
慕容老爷子吃的不亦乐乎,难得喜欢吃独食的孙女今天愿意分给自己一些,这可是从未有过的事情啊!
要知道,但凡是慕容璇喜欢吃的东西,那就只有别人看,没有别人吃的份。
慕容老爷子是吃的太高兴了,浑然不觉,一旁的慕容云朵竟是一口也没吃上。
“回小姐话,小的还会焖炉烤鸭、盐水鸭肝、芥末鸭掌、水晶鸭舌、葱烤海参、酒香醉鸭心、干烧鸭四宝、宫门献鱼、塞北羊腿、浓汁佛跳墙、沙茶百合鸭心、糟熘鱼片、扒三丝鱼翅、鲍鱼二冬、糟蒸鸭肝……”名厨话还没说完,便被慕容璇小手一挥,给直接打断了。
“行,今天再给我做两个菜,要是好吃的话,我就向千叶公子要了你。”慕容璇一动不动的盯着千叶慕羽道,好像在说,你敢反抗一句试试。
啊?
要了他?
千叶来的名厨当场就愣住了,那可不行啊,他生是千叶的人,死是千叶的鬼,怎么可以成为别的府上的厨子呢?
千叶对他有养育之恩,这换主的事情,他可做不来!
“既然慕容姑娘喜欢你做的菜,那你就留在这里,直到慕容姑娘吃腻了为止。”千叶慕羽声音磁性清冷如泉,瑰姿艳逸,占尽风流。
啊,太动听了~
慕容璇第一次觉得千叶慕羽的声音这么好听……
彩铃:小姐,人家千叶公子的声音一直都很天籁的好么?
啊?
这一下,轮到厨子呆住了。
宗主居然要让自己做到吃腻?
那怎么可能呢?
他可会一千多道名菜啊,每天都能给慕容姑娘上不同的菜品呢,要让慕容姑娘吃腻,除非慕容姑娘吃到死为止!
不过,这慕容小姐倒是个知音啊,据说,她很会吃,也很会做?
他倒是想看看,自己从五岁就开始掌厨的厨子,还能比不过一个半路出家的小丫头?
暗卫是见怪不怪了。
宗主连水果,厨子都能给她弄来,更何况是送个厨子?
只怕,那慕容小姐不一定会要吧!
千叶的厨子虽好,可毕竟不如她的手艺。
据闻,多少御厨都曾经败在了她的手里?
要不是她后来嫌麻烦,不肯做了,只怕,这慕容府至今还是鸡飞狗跳的。
一想到自己打听到的那些事情,暗卫顿时觉得心里一阵一阵的抽搐。
宗主怎么就看上这么一个爱吃的姑娘呢?
这么爱吃的姑娘,怎么也配不上宗主啊!
“你做酥鸭的时候,是不是没有捏紧颈皮?”慕容璇吃过几口后便放下了筷子,好像,味道已经达不到她想要的味道了。
“颈皮?”千叶来的名厨一时间没有明白过来。
他做酥鸭做了好多年了,唯独这酥鸭每次做的时候似乎都会泄气,一开始以为是鸭子的缘故,后来才发现,似乎和鸭子并没有什么特别的关系。
“宰鸭时,脖颈皮捏的越紧越好,以利于鸭;烫毛时,根据透水情况进行翻转,使鸭毛透水均匀,达到头部的鸭毛用手轻轻一推即可脱掉时,说明全身鸭毛烫的适度;打气时不要过足,以免造成破口跑气,相反,充气太少会使外形皱瘪不丰满;掏膛过程中,鸭背要一直靠着果木以防鸭体跑气变表;洗膛时不能侧放鸭,以免把气挤跑;挂钩不要钩破颈骨,或只穿过皮肤而没穿上肌肉,以免颈折断,在烤制时掉下来。”慕容璇随意的将筷子放在酥鸭上来回翻动道。
虽然已经吃的差不多了,可只要一眼,她就能看的出来,这酥鸭到底是哪里没有做好。
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