第六十六章 回京师，获美食（1/2）

听到二狗和春花两个人的话，朱金炽对于飘香坊新大厨已经基本上有了一个认识。

这个大厨是一个强敌，必须想什么办法对付他。

可是怎么样能够打败他呢？让他以前的雇主对付他？可是，人家都走了，他也无能为力了。朱金炽想了一些办法，觉得都不妥。

唯一可以使用的还是从料理方面战胜他。要想从料理方面战胜他，就必须先战胜他那个拿手菜-明炉烤乳猪。

这道菜是广东的料理，是南方菜系。看来要用鄙人之道还治彼人之身了。

我记得我以前好像吃过一些南方的菜。看来，我还得回去一趟了。

朱金炽看了看时间，知道已经不早了，他回到了自己的房间，坐在床上想着想着就睡着了。

忽然，他又感觉自己的身体飘了起来。不一会，他感觉自己到了应天府。自己怎么又回来了呢？这里是什么地方？

正在他向四处看的时候，就听见一串笑声传来。紧接着几个丫环在前面带路，后面出现了一个二十一、二岁的女子。

这个女子穿戴非常高贵，气质优雅，长得异常的美丽。

朱金炽一看赶紧躲了起来。

这个女子和丫环们走向了远处一处庄园。

朱金炽摸了摸心脏，还好。他走向了一处冒着烟的几个房子。

这个时候正好是上午十点多一点。

朱金炽来到了一个房间，这里是厨房。

一个大厨正在准备饭菜，他见朱金炽后马上就要行礼，被朱金炽给阻止了。

“李师傅，我想让你教我做一道菜！”

“有没有你认为好一点的南方菜？”

“回…”

朱金炽打断了他的话，说道：“别拘束！”

“那我给您做一个有名的南方菜吧！”

“好啊。那必须好吃啊！”

“那是一定的！”

“我马上给您做的这一道菜保管您会喜欢的！”说完，李师傅就准备了起来。

只见他将瘦猪肉切成长约2寸5分、宽2寸、厚1寸5分的块，两面剞上一字花刀，放入葱、姜、绍兴酒、盐腌1小时。

接着开始做煸锅。

他慢慢的倒入了花生油，烧至七成热，下猪肉块冲炸一下捞出，控净油。然后，锅中留下少许底油，烧至五成热，下入桂皮、大料、姜段、葱段略炸一下，注入清水，加入料酒、精盐、酱油、猪肉，上火煮至六成烂后将猪肉捞出。

再接着，开始放锅了。

他在锅里面注入少许清水，放入红曲，在火上煮了15分钟左右后将煮好的红曲水滗入另一锅中，加入白糖，放入煮熟的猪肉，在火上将汁烤浓，淋上香油，就出锅了。

最后，他将出锅的菜倒入盘中晾凉后，切成了薄片，放入另一圆盘中，码成圆堆形后请朱金炽品尝。

吃了一口，朱金炽就喜欢上了，说道：“我就想吃这样的菜了。”

“那以后我经常给您做吧！”

“不用。我现在自己尝试着做一下！”

“你看对不对啊！”

“好的，我知道了！”说完，李师傅站到了一边看着朱金炽做。

大约过了一个半多小时的时间，朱金炽就将这道菜做好了。

正当李师傅想尝一尝这道菜的时候，就听见外面出现了一串银铃般的笑声。

紧接着就出现了两个丫环和一个二十一、二岁的女子。

看见她出现了，李师傅显出了紧张的情绪。

真是冤家路窄啊，朱金炽一看，赶紧躲到了几个粮食袋子的后面。好在有好几袋子摞在了一起，能够将他完全遮挡住还有余地。

“李师傅，我怎么闻见一股浓郁香醇，咸鲜的味道，你偷着做什么好吃的了吧？”

她的这句话，吓得李师傅大惊失色，扑通一声跪倒在地，连忙喊道：“主子，您可不能这么说啊！”

“咳！我就是这么一说，你别当真。不过，确实有股好闻的味道。”说完，主子开始四处看了起来。

忽然，她看见了灶台上面那盘子菜了：“你还敢瞒着我，这不是你偷做的是什么？”她指着菜怒视李师傅。

“扑通！”李师傅又跪倒了。

“主子，那不是…”

“它这个…”李师傅说不清楚了。

“你竟敢欺骗主子，该当何罪？”一个丫环声音非常的大，气呼呼的说道。

“这个…”李师傅解释不清楚了。他浑身哆嗦得停不住，一个劲的看着粮食袋子后面。

“秋叶，别说了。”

“我先尝一尝吧！”

叫做秋叶的丫环赶忙拿起筷子夹了一口给她。

主子吃了一口，眼睛亮了起来，说道：“李师傅，你可从来没有给我做过这么好吃的菜啊？今天是怎么回事啊？”

“主子，它这个…”李师傅没有敢说。眼睛的余光还是看着粮食袋子后面。

“沙！”

“沙沙！”

“沙沙沙！”

这时，在朱金炽的脚下，有一个东西发出了声音。这个声音被两个丫环听见了。

“李师傅，你藏着什么了？”

“快说！”

“我没有啊！”

“主子，您明察！”李师傅一个劲的辩解。

“什么人？”

“站出来！”

“大胆，快快出来！不然死罪！”两个丫环一个劲的喊道。

一看不出来不行了，朱金炽硬着头皮想出来的时候，一把长剑已经快要抵到了他的脖子上了。

“大胆贼寇，快快束手就擒！”主子将长剑一抖，剑尖已经到了朱金炽的脖子上了。

“是我！”说完，朱金炽从里面出来了。

“当啷！”

“扑通！”

“扑通！”

“扑通！”

听到这个声音，看见眼前的这个人，这几个人全部跪倒在地上了。

“妾不知是您，请恕罪！”

“奴婢不知，请恕罪！”