第六十章 斋菜（2/2）

贝青石故作神秘，问道：“你为何不想想会是什么技法，让这斋菜吃不出破绽？”

“不知道！我就是想不明白，这没有破绽的味道究竟是怎么来的！”朱若庭说道。

贝青石笑道：“因为，用了肉汁来烹饪！”

“那这就不是斋菜了！”朱若庭说道，“那不如直接烧肉了！”

贝青石看着朱若庭青涩稚嫩的脸庞，耐心说道：“但凡生活留有余欲的人，多半好个附庸风雅，若是去一般的酒楼大吃大喝，显不出与众不同的身份，但这斋菜一回不过图个新鲜，久了终究只是草根之味。八宝斋不过是顺水推舟，给食客抬高品味与面子，食客则给我们钱财！”

朱若庭说道：“没想到远近驰名的八宝斋卖的竟然是荤菜！”

贝青石大笑，“不错！天底下哪有人不爱吃肉？”又得意说道：“酒楼上下保密，食客都不知，就算有食客尝的出猫腻，也不敢多言！”

朱若庭冷笑，“还真是店大欺客！”

贝青石立刻摆手，“田家做生意只讲究一点，你情我愿，没人逼着他们来！”说完，端起酒杯敬了朱若庭一杯，二人饮尽。

“小兄弟，那你可知寺庙戒律清规当中为何不许饮酒？”贝青石问道。

“制酒虽不杀生，但饮酒乃是欲望所驱使，酒即是情，出家人不该动情欲！”朱若庭答道。

“说得好！”贝青石点头说道：“但我有不同的见解，酒醉人不自控容易犯错，不准饮酒就是为了不让自己犯其他戒律！与其冒风险，不如杜绝隐患！”

“照您的意思，若不犯戒，喝酒也无妨？”朱若庭很严肃的问，话里还另有它意。

“能否守得住，要看心中有没有戒律，若想守无需督促，若不想，不被人发现也就没有问题！”贝青石说完再次举杯。

一饮而尽后，贝青石郑重其事的说道：“菜肴若要美味，肉需姜葱蒜去腥，还需八角香叶提味，而斋菜需用肉卤荤油烹饪方可显其滋味，但凡上品荤素缺一不可！”

朱若庭举杯，干了，说道：“酒便是五谷之精，无需荤腥！”

贝青石回敬，干了，说道：“酒乃助兴，菜肴乃是必须，孰轻孰重小兄弟心中明了！”

朱若庭自愧不如的笑了，说道：“您说的对！”

“也无需多言，贝某不是那种喜欢拐弯抹角的人，小兄弟你艺高人胆大，但孤掌难鸣，若想有所作为，需要个靠山！”贝青石说道。

朱若庭低头斟酌良久，抬头后举杯敬贝青石：“我初来贵宝地，莽撞行事，多有得罪，以后希望贝先生多多提点！”

贝青石大喜，踏破铁鞋无觅处得来全不费功夫，聪明人确实只需稍微点拨，自己确实也没看走眼，这个毛头小子加以时日必是个角色。端起酒杯说道：“兄弟言重！”

二人开怀畅饮至深夜，朱若庭不胜酒量醉倒在包厢里。