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第一百七十八章 小猫的狩猎(1/2)

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<div>山村养殖第一百七十八章 小猫的狩猎有声小说在线收听

周恒没在家的这几天,网店和线下订货的量,一直都是顺利进行着的,并没有因为他不在而停止了运转。

尤其是马晨和徐端阳做事后,回来还会互相对数据反核,免得出了问题对不上。基本每天都是这样,只要有出货就会对数。

这让他也比较放心,因为过几天就要去京城了,那又是几天不在家。

徐端阳对好了数后,给周恒和他父母打了个招呼,今晚没有快递要发,他不用加班,就先回去了。

周恒留他:“回去干什么?在我家吃饭了再回去吧。”

徐端阳腼腆的一笑:“不用了,我要回去给我妈做饭。”

他家情况特殊,他父亲是聋哑人,他母亲的腿有问题,也能做饭,但是很不方便。

以前他去外面打工做事也罢了,现在既然回了村做事,离家近,他就想给他妈做顿饭。

周恒一时间也不知道说什么,便说道:“那行吧,早点回去也行。”

想起他小时候那活泼样,真叫人心酸。

不过总归来说,他现在在村里有份工作能赚钱,时间早还能早点回去给家里人做饭,也总算是一个小进步吧。

外面卖肉的开着电三轮在吆喝:“割肉了……割肉了……”

这里买肉说“割肉”,所以卖肉的这么吆喝。

村里有一家杀猪的,自家养了十几头猪外,平时也会到各村里收购生猪来杀,杀了也就在几个村之间走街串巷的卖。

他家里也有个卖肉的摊子,有时候等不到他推车过来卖,人们就去他家买,现在遇到他吆喝过来了,附近有需要的就会喊住他。

李芸莲正在厨房忙活着,一时间走不开身,就喊了周恒:“小恒,快去割点肉,割些五花肉。”

这些肉都是附近村民养的,都是吃些剩菜剩饭、红薯藤、糠或者麦麸什么的长大,并非批量养猪、喂养饲料的那种,所以还是很香的。

别的不说,这些肉就连瘦肉都能出油,不像一般城里市场的,肥肉都出油不多,瘦肉吃到嘴里就是渣。

他们这比较偏远的村子,去镇里太远,如果夏季温度高的话,恐怕提回来就臭了,所以这种村里推车卖,还是很吃香的。

虽然他们这里有杀年猪的习惯,冬季会做很多熏肉,但是也不能天天都吃这个,总还需要新鲜肉吃的。

周恒提了个篮子出去,一问价格,他吃惊道:“你这里也涨价了?还挺会与时俱进的啊!”

他们这里离城镇远,按说外面的价格,影响不到咱村才对啊。

这杀猪的姓张,人称杀猪张。

胖胖的杀猪张笑得像个弥勒佛:“没办法,收猪收的贵啊!村里都有染到猪瘟病死的,那还能不涨价?”

他们这里离城镇其实很远,但是也不知道怎么回事,就连这里都传染到了,有些家里养两头猪、结果都死了的。

唉。

周恒指着五花肉说道:“来两斤,再来两根排骨。”

老爹老娘不舍得吃,如今肉价又贵,说不定他不在家的这些天,他们都没吃什么好菜。

人嘛,一辈子还不是为吃为穿!

杀猪张麻利的回了一声:“好的,两斤。”

手起刀落,切肉行云流水,拿到称上一称,准准的两斤,不多不少。

周恒赞了一句:“厉害厉害!”

杀猪张得意一笑:“那是当然,我杀一辈子猪了,这点本事都没有,那还混个鬼。”

周恒提着肉和排骨回去,见老妈又在切辣椒,要做辣椒酱了,上次的快要吃完,得预备好新鲜的。

有些菜就需要用到这个,他们都吃习惯了。

此时李芸莲已经做好了,正往一个大玻璃坛子里装着。

见周恒买好了肉提了回来,便说了一句:“你放在桌上就可以了。”

周恒反正也是闲着,说道:“我来帮点忙吧。这个肉做什么菜?”

“做扣肉算了,我哪要你帮忙啊?你出去坐着歇会儿,饭好了我喊你。”李芸莲说道。

周恒没有说话,把肉洗了就去把灶点燃。现在老爹还在地头忙活那些喂兔子的蔬菜,小姨现在在帮姨父在忙活鸡舍的事情,所以老娘今天没有人帮忙的。

扣肉就是盐菜扣肉,这道菜估计全国哪里都会有,只是铺在底下的菜色稍有不同。

周恒把锅烧得快冒烟了,就把刚刚洗好的整块五花肉在锅里烫烫,烙一下,烙皮的那面,主要是烙掉上面的猪毛,以及把皮烫紧,吃起来会香。

没多长时间,皮被烧得发黑,阵阵烧肉的气味传过来。

感觉差不多了,周恒停了灶火,拿出肉来,去外面刮一下,把烧黑的那一层表皮刮掉。

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