第八十一章 肉松蛋（2/2）

当然，尝试着设计一道新菜肴，其实也是每个大厨内心的追求，她的潜意识里也是喜欢的。

此时时间还早，李芸莲去了地头还没回来，屋里没人，正好空出厨房够她发挥。

她问周恒：“你给我准备几样东西呗，我要鲍鱼、海参、虾仁。”

周恒看着她，回给了她一个无语的表情。

咱们这里是不靠海的小山村，哪来的这些东西？要虾仁还可以现在钓虾去，另外两样没有。就是去市里也不一定能买到。

江晓萱一想，也是哦，这毕竟不是她家厨房。

顾雪诗跟着笑出了声，这傻妞儿竟然问出了这么不带常识的问题。不过，她是跟着混吃的，也就没有出声嘲笑她。

江晓萱想了想，又问：“那牛肉有吗？”

周恒回答：“牛肉得明天早上去镇上集市买。”

村里谁家卖牛肉啊。

于是事情谈妥了，明天早上要去集市，采买配料。

其实，周恒心头很是惊讶，主食材是鸡蛋，但配料得用鲍鱼、海参、虾仁、牛肉这些？

果然是御厨派系的啊！配料都是豪华型。

他不由得好奇地问道：“你打算怎么做啊？我的要求很严格的。”

江晓萱的自信心顿时上来了，说道：“你是看不起我？”

周恒连忙摆手说道：“没，没那意思，那就这么说定了，明天早上去买牛肉。是我一个人去，还是和你一起去？先说好，要起早，早市去晚了，好牛肉就被别人抢完了。”

“明天我也得去，我要用的配料，得我自己选。”江晓萱说道。

顾雪诗顿时问道：“不是说明天去爬山玩吗？”

周恒替江晓萱回答她：“不着急，去早市很早的，回来得也早，耽误不了事情。”

江晓萱看着这些新鲜的初生蛋，说道：“我今天先试试这个吧？明天正式做的时候，心里也好有个数。”

第一次接触的食材，总得掌握一下它的特性嘛。

周恒举双手赞成，他巴不得那道菜的任务现在就能完成，好获得经验值。

虽然不是正式做，但江晓萱也准备得很认真，不过现有的条件的确是有限，打好鸡蛋后，发现要什么没什么。

这里有的只是农村常见食材，离她的御厨级配料，差得太远了。

最后，她在打好的鸡蛋里，加了些调料后，又加入了一些酸牛奶——那还是因为前阵子王思齐在这里，所以家里给她准备的，走时没喝完，就变成周恒的零食了。

再过两天，家里只怕连这个也不会有了。

她在忙着打鸡蛋，周恒问道：“要我打下手吗？我去掌灶头？”

于情于理，人家忙活着，他也不好像个大爷似的站着。

江晓萱点了点头。

于是，周恒去灶头把火点着，问了要烧大火还是小火后，小心的控制着火力。

江晓萱不是第一次进这个厨房了，上次她父亲来试菜时，就是她掌的灶头，所以也算是轻车熟路。

锅里起着少油，鸡蛋下锅，她以一种特殊的手法在锅里翻动着，那鸡蛋就跟她手里的玩具似的听话，一会儿就炒出了很漂亮的拉丝状态。

周恒掌着灶头，看着锅里的变化时，顿时啧啧称奇，他也是炒过鸡蛋的人，但鸡蛋给炒成这种形状，还真是见所未见。

拉丝状态下的鸡蛋经热油一烫，稍微有些发大了，看起来就像跟肉松一般。

果真啊，就算是一样的食材，在人家大厨手里，它就是能玩出不同的样来。

顾雪诗也是第一次见到这道菜，也是忍不住一阵赞叹，她搂住江晓萱的肩膀娇滴滴的说道：“萱，你快点变成男人娶了我吧，我真是爱死你了！我现在就想嫁给你。”

在灶头掌着火的周恒撇了撇嘴，女人真可怕！

江晓萱抖了抖肩膀，说道：“走开，我要起锅了，别防碍我。”

颇有大厨风范。

顾雪诗“诶”了一声，乖乖让开，等着吃的。

李芸莲提着一篮子才摘的新鲜蔬菜回来，第一眼就看到了厨房忙着的几个人。

她顿时埋怨自己：“说了要早点回来做饭的，还是回来晚了，孩子们都饿了啊！都逼得自己下厨了。”

这得是饿得多狠啊。

她连忙放下菜篮，赶着进厨房，连声说道：“让我来让我来，你们去外面玩吧。”

怎么好意思让客人家做饭呢。小恒这家伙也真是的！

江晓萱此时已经把鸡蛋盛了起来，见她进来了，便伸手又拿了一双筷子，一同递到她面前：“来，阿姨，你尝尝？”

她吃过李芸莲很多次菜了，现在让她第一品尝也是应该的。