第二十三章 米苏(2/2)
当然也有正经人的夸赞。
“青月最美月须湾,古老月须在下只,下只角里觅回忆,为你(胃里)牵挂在米氏。”
一首打油诗配上米家酒店宾客满座的视频大图,每个人脸上的幸福感吸引了无数假日期间还懒在家里的吃货们,快马不停的向米家酒店的码头狂奔而来。
看到这种情况,米有余心里感激之余,也不能打击这些自来水的积极性,更不能让那些新食客们失望,没办法,只能延迟营业时间。
最后米有余,罗伯特,杨海等主要几个领导商量了一下,由于酒店面临的商业等级降级问题,肯定不能选择饥饿营销。
在加上现在货源充足,人工也不少,只要把原本三班倒的工作时间改成两班倒就能实现24小时营业时间,当然最后这一点他们争取了所有人的意见才能下的决定。
决定后,几人开始布置任务,除了后续继续招人补缺外,其他的都马上实行,第一任务就是开始网上排队拿号,无论何时顾客的舒适度一定要考虑好,不能催客,不能让人长时间等位,早茶是一件休闲愉快的消遣方式,这是底线,不能破坏。
另外杨海还提出分一些人专门做可以打包带走的小吃,给那些到店却不愿排队之人,但现在不支持网络外卖,人手不够。
幸好作为一家老牌三星级酒店,所有后勤都能跟得上,井井有条的完成了这次应急预案。
下只角码头一仓库旁,改建的四星级海悦大酒店,门可罗雀,刚刚不知道哪来的疯子给大家看了一段视频,让酒店内的食客一窝蜂的跑了出去。酒店经理王毅命令员工跟上去调查原因,现在报告就放在了他的办公桌上。
“这就是你干的好事!你不是说米氏已经不行了,这个早茶系列小吃哪里来的,这么重要的事情你瞒着我,你想干什么!”
“王老板,我真的不知道,前面大半年我听从你的吩咐,干活都是很敷衍的,要不是有罗伯特在,我早拿过期食材做菜了。我可是真心向着王老板你的呀。”
“哼!废物,快去给我打听一下这些小吃出自谁之手。”王毅,原皮尔森酒店集团一个小小的人事经理,接到这次打压米氏酒店的任务后,觉得是一个机会,只要表现好进入那些集团董事的眼里,飞黄腾达的日子就不远了。
原本计划很顺利的,上周他差点就准备写报告报喜了,哪知道这周就给了他迎头一棒。
不过,福祸相依,只要搞清楚这个早茶系列小吃从哪里来的,在拿到对方的授权上交给总部,说不定功劳更大。
“米氏?让我看看你们还有什么手段,可不要太简单就让我玩死了。”
还不知道要被算计的米爸忙碌了一整天,晚上休息前特地检查了一下餐厅12个小时的营业额,没想到竟高达二十万信用点,要知道米家酒店原来一天,客房加上餐厅最高也不过就十万左右的流水。
现在光餐厅半天的收入就能抵原来两天的酒店总收入,只要他们保持这个势头坚持下去,一年后营业额翻个两三倍简直就是易如反掌。
这下再也不用担心商业等级评估了,越想越乐呵的米爸实在太累了,笑着笑着就睡着了,老妈安顿好老爸后就去工作室继续写她的小说了,听说是晚上的灵感更多,米绍瞅着改天把上辈子那几个阿姨级的言情大神作品给老妈做点参考,省的每天半夜辛苦搜集灵感。
最后剩下补了一下午觉的姐姐精神饱满的拉着米绍,非要一起喝两杯,对,米姐姐除了遗传米爸和豪爽性格外,连喜好喝酒也一并遗传了。
不过也没喝多久,这几天米绍也缺觉,每天都扑在厨房指导他们那些小吃的做法,现在终于慢慢走向正轨,他也放松下来,一股股疲惫不停冲向脑门,米苏心疼弟弟,让他先回去睡觉,明天在聊。
米绍一觉睡到大天亮,差不多已经九十点了,这个点也没人来叫他应该是想让他多休息休息。
酒店的事有老爸他们在就够了,后续慢慢把68种小吃陆续推出,牢牢抓住那些吃货们的粘性,时间长了养成习惯,自然而然就会形成一种文化。到那个时候,米家酒店就是一块金子招牌,只要不作死,养活几代人不成问题。
心宽的米绍索性就继续赖会床了,这几天忙的要死,都没有好好整理这些年的记忆,仔细回忆了一下,发现自己这十八年的所作所为真的乏善可陳,除了家人,吃饭,偶尔被人欺负两下,剩下全是学习学习,在学习,学习。
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