第五十章 极致的服务体验(1/2)
无馅不欢包子铺作为全世界最豪华的包子铺,光是装修就了几亿,一张桌子就几百万,当初搬桌子磕掉的金粉都够再盘一个店了。
店掌柜信奉一个人生哲学,吃饭这种事就是吃个排场,根本没人在意吃的是什么,装修越豪华越上档次吃的人就越多。
按照这个思路他将所有本钱都投在了装修上,怎么奢侈怎么装,不差钱,光是金箔都拉了好几车,养活了四五个金矿。
直到他装修完毕准备开张的时候才意识到忽略了个问题,忘了请厨师了。
没有办法,现找吧,不过当初投入的本钱就剩下二十五了,只能随便找一个了。
二十五就二十五,老板并不在意,觉得大家吃饭吃的是个氛围,吃什么不重要,即是是喝凉水就凭这装修还不得挤破门槛。
最后包子铺在大街上随便拉了一个卖馒头的聘为饭店主厨。
这个主厨倒是尽责,吃个外卖的功夫就写了一本菜谱。
招牌菜当然是包子了,谁让他们店名叫作无馅不欢包子铺,有馒头馅、面条馅还有卷馅。
老板很高兴,心说这个主厨就是不一般,原材料只要有面就行,省了买其他材料了。
万事俱备只欠东风,老板选了个良辰吉日,定在两年后的八月十五开业。
一番苦等之后总算到了正日子,无馅不欢包子铺热热闹闹开了张。
这天锣鼓喧天鞭炮齐鸣,包子铺摩肩接踵人满为患,饭店门口卖饮料的小贩都赚得盆满钵满。
这就好理解了,饭店里只有面馅的包子,就这么干吃还不得噎死。
第一天包子铺营业额足有上千万,两万八一口的包子不是闹的,碰到嘴大的还行,嘴小的一个包子就得几十万。
老板心中乐开了,心说照这样下去用不上二百年可就可以回本了,想想就开心。
结果事实证明他想的太乐观了,第二天包子铺一个顾客都没有了,门口冷清的如同半夜的坟地。
想想也是,谁没事几十万吃个馒头。
老板没有办法,只能打折促销了,两万八一口的包子一直打折到七块二一屉。
然而还是没有人来,每天工作人员都比顾客多。
做出的包子没人吃就分给店里的服务员保安,结果没到两个月所有的服务员都营养不良,一个个瘦的皮包骨。
巴赫他们是近两个月来第一批顾客,老板见他们进了屋就让保安把大门焊死了,生怕他们借用个厕所就走。
店里的保安没有事做都快自闭了,好不容易来了人都兴高采烈围了上去,一边擦着委屈的眼泪一边看几人吃饭。
巴赫看着簇拥的人群觉得很不自在,一张小桌子旁边围了二十多个保安,跟皇上出宫似的。
巴赫他们一动不动坐着,跟雕像一般,眼睛都不敢眨一下。
刚才扎特就挠了一下头,结果冲上来四五个服务员,将他按在地上就是一顿挠,打结的头发都给捋顺了。
后来小曼鼻子发痒就想打个喷嚏,结果将要打出来的时候又冲出来四五个服务员,一把将她嘴捂住,说是让顾客亲自动手是他们的失职,就算打喷嚏也不行。
四五个服务员将小曼按在地上,又是往鼻孔里塞羽毛,又是扯开眼皮盯着灯泡,费了九牛二虎之力总算帮着她打了个喷嚏。
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