第五百四十章 血站大盘鸡 美食名地标（2/2）

本来服务员热情地想往一层里引，我就问“哪边是吸烟区？”

“那得上三楼。”

有意思的是，还是三楼，还是那个最里面的靠窗位置，背景整面墙画画着沙漠、胡杨、骆驼的新疆风景，就是去年夏天宝鸡三伯的小女儿夫妇俩过来时，我和大姐也在这里，请过的同样位置里，这次换坐了另两位内地来的亲人。

“我来点喽！毕竟我比较熟，哈哈！中份大盘鸡，要野地鸡；菠菜凉皮面筋、胡辣羊蹄、西湖牛肉羹、老酸奶、爆炒羊肚、蒜蓉油麦菜、2个面、8串烤肉。”

“要红柳烤肉吗？”服务员加问一句。

“不用，就平常的就行。”

“够了，不要点太多了，吃不掉！”叔叔很客气。

“没事儿，吃不了打包！”

最重要的是两位老人家一落座，可以放开抽烟了，先把烟点上，这才算是开启了他们的真正休闲状态。刚才又憋了一小时没抽烟，现在又现出“满足无比”的表情。

老酸奶先到，彩色的高腰杯，让人很有食欲。

烤肉也紧接着上桌了，那是一种无法抗拒的“新鲜感”：“赶紧，这个要趁热吃才好吃！每人先来两串，垫垫肚子。”

大姐还认真的抽出一张纸巾，先把铁签头的焦黑处擦了一下，才开始咬住最外面的一块半肥半瘦的，顺着签身，把肉撸下来，美不滋滋地开始大嚼特嚼，油香满口。

“这个是北疆的羊肉，所以上面的调料还多，什么孜然、辣子面、咸盐一样都不敢少放；要是到了南疆，就只放盐，其他啥也不放；并且人家一串肉上的四块肉很有讲究：一块放纯肥油、一块是肝、一块瘦肉、一块带一点肥的瘦肉，让你吃得到各种营养、口感丰富，有前后呼应的感觉，并且全都是碱性的羊肉，对人体特别有好处。有机会，你们去喀什吃吃，就知道还有更好的烤肉呢！”

一边吃，我就一边介绍起烤羊肉来。

二老已经对这种羊肉满意得不得了了，对于还有更好，真是有一种新生的期待产生了呢！

“重点来了！看这大盘鸡，幸亏我们点的是中份的，要是大份的，是这样的两盘。”

仅一个大盘鸡就把桌面占去了近一半的摆菜位，使其他的菜，都很谦逊地陪衬着。

“早知道这么大份，还点其他干啥呀！？”叔叔还在替我们省钱。

“也得搭配一下，那样口感更好啊！没事，吃不掉打包。”

“这个酸奶没事，没有什么人工添加糖，可以喝的。我们自己想添糖，自己加，你不加就行。”因为怕姑父糖尿病不敢吃，我赶紧补充推荐一下。

“来，咱们这个以奶当酒，欢迎二老来新疆旅游！今天这个不成敬意，好好吃哈！”我就提了一个“奶”，让正式的午餐开始进入高潮。