第523章 阴魂不散（1/2）

“江阳，怎么了？看你脸色似乎有点不好。”陈蓄毅关心的问道。

江阳并不想把这事弄得人尽皆知，便说道：“还好吧，可能昨晚没睡好。”

陈蓄毅点了点头，没有再询问下去。

江阳收了收思绪，不再想宁凝的事情。

这些天，他心里有一个想法，是一道新的菜品，不过还没有完成。

甚至江阳对这道自创的菜品只有一个模糊的想法，他这些天利用空闲时间思考的。

一道菜的诞生，充满偶然与思考，不是一蹴而就。江阳也不着急，慢慢的思考呗。

一个合格厨师的责任之一就是不断的创造菜品，甭管这菜品好不好。一道好的菜品在诞生的过程中，总是充满意外的，并不是你想就能创造出好的菜品。

传承、创新，这是基本的责任。华国菜之所以如此绚烂多彩，就是因为每个华国厨师都尽了这个责任。

言归正传。

江阳拿着刀，静静的思考着。现在还没到烹饪的时候，做的工作乃是食材的各种处理。

其实对于江阳他们这种级别的厨师来说，没必要帮忙的，这些工作都可以交给其它厨师。

可是江阳三人都没有闲着，而是和其它厨师一起处理着食材。

他们的目的很简单，不能让自己手闲着，处理食材也是一种练习。

与此同时，其它的厨师时不时的请教三人问题。

江阳三人也没有保留的回答。

陈蓄毅和廖立礼在某些问题涉及到各家厨艺的核心时，并没有回答。

而江阳则是能够回答的就回答，当然他回答的都是自己领悟思考的。虽然他自己领悟思考的，也不一定正确，不过对于那些厨师来说，足够他们用了。

也许当他们成长到江阳这个程度的时候，会对今天江阳所讲的产生很多疑惑。真的到了那时，他们对于这些问题也应该有了很多自己的思考。

回答别人问题，江阳也并非毫无收获。有些东西在脑海里，可是要把它整理成能让人理解的文字并不容易，需要更深的思考，更深的理解。

这对于江阳来说也是一种锻炼的过程，可以说他在整理自己厨艺理念。这看似现在并没好处，可是想成为厨艺大师，拥有自己独特的理念是必不可少的一步。

这也是我们通常说的，厨心！

正常厨师成为厨艺大师的道路，就是先找到自己的厨心，也就是自己的路。之后在厨心的基础上，往菜品里面注入情感。

除了江阳这种挂壁，别人都是走的这样的道路。

现在，江阳也逐渐走在了正确的道路上面。

向东流酒楼的生意越来越好，凭借着温馨的服务，更加舒适的环境，味道尚可的菜品，更重要的是更低的价格。

在这样选择的同时，向东流酒楼也流失了另外一部分顾客，那就是觉得向东流酒楼不够高端的顾客。

有时候，人们评判一个地方是否高端，并不是看内容，而是看价格。价格高的，自然就高端，反之价格不高的自然就低端。

这个道理也不是完全没有道理，有时候一分钱一分货，更好的东西价格自然更贵。但是一味这样想，却又是不行的，毕竟也有东西便宜又好。

对此，孟晚秋也是没有办法。她之所以决定酒楼走中高端路线，主要原因还是因为老牌酒楼几乎把高端用户全部给占据了，向东流酒楼在高端用户方面并没有优势。

退而求其次，孟晚秋也只能走中高端路线。比中端的高，比高端的低。

江阳三人快要忙不过来，也就是江阳身体素质远超常人，不然三人早就坚持不住了。