第344章 电话（1/2）

开饭店，总要遇到各种各样的人。

这个小插曲，江阳很快便抛在脑后。

晚上照常营业，客人一波接着一波的。

等到好不容易把最后一波客人送走，又陪着孟晚秋吃了晚饭。

江阳才洗漱好躺在床上。

打开系统空间，江阳已经迫不及待要练习了。

红油的调制，是江阳今天练习的重点。

他只是练习其中的一种，贪多嚼不烂的道理，他还是懂的。

就算他有系统，可是他总归还是一个普通人。

什么都要一步一步的来，一口吃成大胖子这种事，是不可能的。

所谓红油，其实就是辣椒油。辣椒面里加入各种调料，把热油淋上去，冷却后就形成了所谓的红油。

红油的制作大同小异，但是每一款红油都是一代人的心血。虽然制作步骤大多有相似的地方，可那些不同的地方才是一款红油好不好吃的关键。

葱姜蒜的用料比例油炸时间，香料的搭配与比例。这些都是一款红油味道不同的关键。

不过好在江阳学过对味道的调配，对香料的搭配。有了一定的基础，学起这个来轻松了不少。

通常来说，红油制作好以后得让它发酵24小时，这样辣椒里面的滋味，才能充分地渗透到油里面。

但是将要参加比赛的时候，不可能让它发酵24小时，毕竟比赛时间蛮大满算也只有四个小时。比赛方也不可能让你从场外自带红油，就算要用也只能现场制作。

这些都是让江阳所头疼的地方。

一款红油很快被做出来，江阳把它分成了两份，一份冷却三个小时，一份发酵24小时。

江阳尝了尝，两者的滋味有区别。发酵24小时的，明显要好吃一些。

味道差距有，但不是特别明显。可有时候，正是这一丝差距，就会导致失败。

江阳一咬牙，都到了这个地步再说其它的，就显得自己太过瞻前顾后。

味道差一丝，那就努力让这红油的味道变得更好，掩盖那一丝的差距。

想罢，江阳就甩出脑海里那些杂七杂八的想法，专心制作起红油来。

时间一点点过去，六个小时的练习时间，在不知不觉中已经用完。江阳是被系统踢出来的，嗯……强制退出。

江阳无所谓，这种事又不是一次两次，习惯就好，习惯就好。

……

日子就这样一天天过去，似乎没什么特别的事情发生，一切都显得平淡。

孟晚秋每天晚上都会来吃饭，江阳知道，她父母肯定又出去了。

网上关于第二轮比赛中江阳的问题，已经慢慢冷下来。网上新奇的东西那么多，天天都有八卦，这个明星那个明星的。江阳这种只是在网上稍微有点儿名气的人，自然没人关注太久的。

江阳每日练习红油，第一款红油，已经被他练的差不多，他开始尝试第二款。

俗话说一通百通，都是红油，懂了一种，后面的也就好懂多了。

可惜的是，江阳如今也只是在制作着别人的红油，而不是自己的。

他心里并不着急，对于这种情况，不是早就有了心理准备的吗？

……

距离第三轮比赛开始，还有四天的时间。

这日，江阳一早起来就接到周伟的电话。

“喂。”江阳接起来。

“阳子，中午出来吃饭呗。”周伟说道。

“我自己开饭店，出去吃饭？”江阳说道。

“那不一样，偶尔出去换个口味啊，我请客。”周伟说道。