第250章 明炉烤乳猪（2/2）

这里面或许有经营不当，或许有不擅经营，种种原因，各有不同。

也有不愿意成为大酒楼的饭店，凭借着一道菜，每年赚的也不少，还可得轻松。

江阳不知道这家店是什么情况，不过他知道的是，这家的烤乳猪是真的很好吃。

江阳面前，一只烤乳猪已经被他吃了三分之一。

口感细腻，入口即化。烤制后的猪皮，带着一股淡淡的烤炉味儿。

可能是乳猪，皮很薄，即便是烤制后，也不会变得很难嚼。

里面的肉质很嫩，与一般猪肉的口感不同。

江阳第一口下去，就忍不住了。

本就没吃早饭的他，此刻哪里还忍得住美食的诱惑？

只恨得自己没有多长一个胃，多长一张嘴。

很快，半只乳猪下肚，江阳倒是没饱，只是有些腻了。

这很正常，无论那道菜，无论怎么说肥而不腻，其实都不可能做到不腻的。

只是多少的问题罢。

一只烤乳猪，本就不是一个人的分量。江阳没点其他菜，吃了半只烤乳猪，已经是很吓人的。

此刻腻了，也是正常的。

也是此刻，江阳还是觉得川菜更符合他的口味，若是这烤乳猪上加点儿辣椒面、花椒面、孜然粉，那滋味……恐怕会更好吃。

不过这些也只是想想罢，别说人家老板愿不愿意加，纵使愿意，这辣椒面大概也不如江阳心中所想那般。

剩下的半只，江阳实在有些咽不下去，本着不能浪费的原则，江阳选择打包。

老板还是善解人意的，收了江阳的打包费，笑呵呵的帮江阳打包去了。

出门时，江阳提着一个袋子，也没心思去找下一家店吃饭。

晚饭就是这半只烤乳猪了。

江阳想着。

羊城的海鲜市场，江阳在这里闲逛。

他准备买点儿内陆很贵的海鲜回去吃，自己烹饪！

至于烹饪的地方？这个好办！

如今的酒店，可不仅仅只是住宿的地方，同时也包括了餐饮。

江阳去借个厨房，还是没问题的。毕竟有金钱开道，这都不算事儿。

很多海鲜，江阳是认不出来的，若是不看名字，江阳还真不知道这是个什么玩意儿！就算看了名字，江阳也不知道这是个什么玩意儿！

左挑右选，江阳最后还是买了一只龙虾回去。

其实他还想买蟹的，可是想了想自己还剩下的半只烤乳猪，江阳只好忍痛没买。

这只虾虽然比内陆便宜，可也不是真的白菜价。

不过……厨师嘛，就要对自己好一点儿。更别说这是最后一天在羊城的晚餐！

回到酒店，江阳去借了厨房。

这个过程并不愉快，早先别人是不借的，也就后来江阳好说歹说，又加了钱，酒店的人才同意。

江阳不怎么熟悉的处理好龙虾，他打算做一个爆炒虾肉！

至于浪不浪费食材，江阳表示，自己开心就好！

他之所以要自己做菜，还出钱借厨房，要的无非就想吃一道自己喜欢吃的菜。

至于……食材的营养流不流失，食材的做法符不符合正统，这都不是江阳考虑的。

一点儿青红辣椒，是江阳寻遍菜市场，才好不容易找到的。

虾肉切丁，下去青红椒和虾肉爆炒，放点儿盐调味。

很快一道江阳自创爆炒虾肉就好了。